| Горбуша (Припускание) | 700 г |
| Сыр голландский, брусковый | 120 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
филе горбуши выложить на противень, смазать майонезом, поперчить, посолить, сверху выложить сыр натертый, запекать в духовке при 180 градусах 30 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.5 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 771 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 14.1% | 326 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.2% | 409 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 3.8% | 1206 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.4% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.8% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 99.07 мг | 500 мг | 19.8% | 9.1% | 505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 7.6% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.657 мг | 2 мг | 32.9% | 15.1% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.991 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.52 мкг | 3 мкг | 150.7% | 69% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.491 мкг | 10 мкг | 114.9% | 52.6% | 87 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.971 мг | 15 мг | 19.8% | 9.1% | 505 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6631 мг | 20 мг | 48.3% | 22.1% | 207 г |
| Ниацин | 3.691 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.84 мг | 2500 мг | 10% | 4.6% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 196.24 мг | 1000 мг | 19.6% | 9% | 510 г |
| Магний, Mg | 30.72 мг | 400 мг | 7.7% | 3.5% | 1302 г |
| Натрий, Na | 425.69 мг | 1300 мг | 32.7% | 15% | 305 г |
| Сера, S | 245.32 мг | 1000 мг | 24.5% | 11.2% | 408 г |
| Фосфор, P | 245.5 мг | 800 мг | 30.7% | 14.1% | 326 г |
| Хлор, Cl | 437.7 мг | 2300 мг | 19% | 8.7% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 1.8% | 2510 г |
| Йод, I | 52.01 мкг | 150 мкг | 34.7% | 15.9% | 288 г |
| Кобальт, Co | 20.869 мкг | 10 мкг | 208.7% | 95.5% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.0877 мг | 2 мг | 4.4% | 2% | 2281 г |
| Медь, Cu | 135.02 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 6.2% | 741 г |
| Молибден, Mo | 4.651 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3% | 1505 г |
| Никель, Ni | 6.241 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.399 мкг | 55 мкг | 84.4% | 38.6% | 119 г |
| Фтор, F | 447.35 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 5.1% | 894 г |
| Хром, Cr | 57.21 мкг | 50 мкг | 114.4% | 52.4% | 87 г |
| Цинк, Zn | 1.6265 мг | 12 мг | 13.6% | 6.2% | 738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.813 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 1.559 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.189 г | ~ | |||
| Лизин | 2.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.982 г | ~ | |||
| Треонин | 1.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.985 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.709 г | ~ | |||
| Аланин | 1.519 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.847 г | ~ | |||
| Глицин | 1.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.834 г | ~ | |||
| Пролин | 1.236 г | ~ | |||
| Серин | 1.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.273 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.193 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.228 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.621 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.6 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.719 г | min 16.8 г | 22.1% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.591 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша под сыром составляет 218,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».