| Телятина 1 кат. (Жарка порционным панированнымкуском) | 517 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.1 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 593 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 9.2% | 382 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 12.1% | 292 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.3% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 49.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4564 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.2 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.5% | 1380 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 3% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 5.7% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 159.82 мг | 500 мг | 32% | 11.3% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.183 мг | 5 мг | 23.7% | 8.3% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 6.8% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.942 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 4023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1.5% | 2308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.552 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1.9% | 1812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.121 мг | 15 мг | 47.5% | 16.7% | 211 г |
| Витамин Н, биотин | 5.301 мкг | 50 мкг | 10.6% | 3.7% | 943 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.7935 мг | 20 мг | 49% | 17.2% | 204 г |
| Ниацин | 4.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.81 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.2% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 24.84 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 4026 г |
| Кремний, Si | 0.468 мг | 30 мг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 2% | 1783 г |
| Натрий, Na | 99.31 мг | 1300 мг | 7.6% | 2.7% | 1309 г |
| Сера, S | 236.49 мг | 1000 мг | 23.6% | 8.3% | 423 г |
| Фосфор, P | 213.1 мг | 800 мг | 26.6% | 9.4% | 375 г |
| Хлор, Cl | 103.72 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.6% | 2218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.069 мг | 18 мг | 17.1% | 6% | 587 г |
| Йод, I | 7.53 мкг | 150 мкг | 5% | 1.8% | 1992 г |
| Кобальт, Co | 7.018 мкг | 10 мкг | 70.2% | 24.7% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.0999 мг | 2 мг | 5% | 1.8% | 2002 г |
| Медь, Cu | 231.37 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 8.1% | 432 г |
| Молибден, Mo | 2.968 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.5% | 2358 г |
| Никель, Ni | 1.381 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.654 мкг | 55 мкг | 15.7% | 5.5% | 636 г |
| Титан, Ti | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.45 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4327 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 3.101 мг | 12 мг | 25.8% | 9.1% | 387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.305 г | ~ | |||
| Валин | 1.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.725 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.55 г | ~ | |||
| Лизин | 1.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.743 г | ~ | |||
| Треонин | 0.897 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.927 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.934 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.572 г | min 16.8 г | 33.2% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 84.2% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные_телятина составляет 284,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».