| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 12.3% | 447 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.4% | 483 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 363.5 мкг | 900 мкг | 40.4% | 22.2% | 248 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.122 мг | 5 мг | 42.4% | 23.3% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.9% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 9% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 9.9% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.835 мг | 2 мг | 41.8% | 23% | 240 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.377 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.7% | 3232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.788 мкг | 3 мкг | 392.9% | 215.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.815 мкг | 10 мкг | 158.2% | 86.9% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.69 мг | 15 мг | 11.3% | 6.2% | 888 г |
| Витамин Н, биотин | 0.472 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10593 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 3.5% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6589 мг | 20 мг | 58.3% | 32% | 172 г |
| Ниацин | 7.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.86 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.6% | 828 г |
| Кальций, Ca | 48.6 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.7% | 2058 г |
| Магний, Mg | 51.9 мг | 400 мг | 13% | 7.1% | 771 г |
| Натрий, Na | 466.29 мг | 1300 мг | 35.9% | 19.7% | 279 г |
| Сера, S | 191.36 мг | 1000 мг | 19.1% | 10.5% | 523 г |
| Фосфор, P | 265.2 мг | 800 мг | 33.2% | 18.2% | 302 г |
| Хлор, Cl | 758.25 мг | 2300 мг | 33% | 18.1% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.845 мг | 18 мг | 10.3% | 5.7% | 976 г |
| Йод, I | 44.79 мкг | 150 мкг | 29.9% | 16.4% | 335 г |
| Кобальт, Co | 20.776 мкг | 10 мкг | 207.8% | 114.1% | 48 г |
| Литий, Li | 1.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1459 мг | 2 мг | 7.3% | 4% | 1371 г |
| Медь, Cu | 226.63 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 12.5% | 441 г |
| Молибден, Mo | 5.01 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4% | 1397 г |
| Никель, Ni | 6.483 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 1381.34 мкг | 4000 мкг | 34.5% | 18.9% | 290 г |
| Хром, Cr | 54.42 мкг | 50 мкг | 108.8% | 59.7% | 92 г |
| Цинк, Zn | 0.8605 мг | 12 мг | 7.2% | 4% | 1395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.791 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.59 г | ~ | |||
| Лизин | 1.493 г | ~ | |||
| Метионин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.794 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.702 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.399 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 1.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.798 г | ~ | |||
| Серин | 0.896 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.405 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.401 г | min 16.8 г | 26.2% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.884 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.697 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.297 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из скумбрии составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».