| Горбуша (Варка без слива) | 423 г |
| Вода | 881 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 30.7 г | 76 г | 40.4% | 19.1% | 248 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 8.5% | 560 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3714 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.2 мкг | 900 мкг | 5.8% | 2.7% | 1724 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 6% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.4% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 164.67 мг | 500 мг | 32.9% | 15.6% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.306 мг | 5 мг | 26.1% | 12.3% | 383 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.064 мг | 2 мг | 53.2% | 25.2% | 188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.224 мкг | 3 мкг | 240.8% | 113.9% | 42 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.974 мкг | 10 мкг | 189.7% | 89.7% | 53 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.611 мг | 15 мг | 17.4% | 8.2% | 574 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1 мг | 20 мг | 70.5% | 33.3% | 142 г |
| Ниацин | 5.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.59 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.9% | 974 г |
| Кальций, Ca | 31.29 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3196 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2074 г |
| Натрий, Na | 44.69 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.6% | 2909 г |
| Сера, S | 334.37 мг | 1000 мг | 33.4% | 15.8% | 299 г |
| Фосфор, P | 201.9 мг | 800 мг | 25.2% | 11.9% | 396 г |
| Хлор, Cl | 292.3 мг | 2300 мг | 12.7% | 6% | 787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 2.2% | 2171 г |
| Йод, I | 87.04 мкг | 150 мкг | 58% | 27.4% | 172 г |
| Кобальт, Co | 34.815 мкг | 10 мкг | 348.2% | 164.6% | 29 г |
| Марганец, Mn | 0.0928 мг | 2 мг | 4.6% | 2.2% | 2155 г |
| Медь, Cu | 193.66 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 9.2% | 516 г |
| Молибден, Mo | 6.963 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.7% | 1005 г |
| Никель, Ni | 10.444 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 77.637 мкг | 55 мкг | 141.2% | 66.8% | 71 г |
| Фтор, F | 1111.07 мкг | 4000 мкг | 27.8% | 13.1% | 360 г |
| Хром, Cr | 95.74 мкг | 50 мкг | 191.5% | 90.5% | 52 г |
| Цинк, Zn | 1.2185 мг | 12 мг | 10.2% | 4.8% | 985 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.863 г | ~ | |||
| Валин | 2.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.532 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.636 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.977 г | ~ | |||
| Лизин | 3.516 г | ~ | |||
| Метионин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.41 г | ~ | |||
| Треонин | 1.967 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.3 г | ~ | |||
| Глицин | 2.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.874 г | ~ | |||
| Пролин | 1.253 г | ~ | |||
| Серин | 1.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.002 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.099 г | min 16.8 г | 18.4% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.6% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.663 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша отварная составляет 211,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».