| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 321 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 200 г |
| Отруби ржаные диетические | 51 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 6 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 350 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.6% | 2947 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 8.7% | 537 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 9.4% | 500 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4775 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.2% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 47.81 мг | 500 мг | 9.6% | 4.5% | 1046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 4.6% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 5.2% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.382 мкг | 400 мкг | 9.8% | 4.6% | 1016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.717 мг | 15 мг | 11.4% | 5.3% | 874 г |
| Витамин Н, биотин | 2.077 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2% | 2407 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5108 мг | 20 мг | 17.6% | 8.2% | 570 г |
| Ниацин | 1.936 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.91 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.6% | 1774 г |
| Кальций, Ca | 24.35 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4107 г |
| Кремний, Si | 1.134 мг | 30 мг | 3.8% | 1.8% | 2646 г |
| Магний, Mg | 38.28 мг | 400 мг | 9.6% | 4.5% | 1045 г |
| Натрий, Na | 459.73 мг | 1300 мг | 35.4% | 16.6% | 283 г |
| Сера, S | 55.11 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.6% | 1815 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 7.3% | 643 г |
| Хлор, Cl | 718.37 мг | 2300 мг | 31.2% | 14.6% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.899 мг | 18 мг | 10.6% | 5% | 948 г |
| Кобальт, Co | 2.026 мкг | 10 мкг | 20.3% | 9.5% | 494 г |
| Марганец, Mn | 1.0088 мг | 2 мг | 50.4% | 23.6% | 198 г |
| Медь, Cu | 168.81 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 7.9% | 592 г |
| Молибден, Mo | 12.49 мкг | 70 мкг | 17.8% | 8.3% | 560 г |
| Никель, Ni | 8.699 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.738 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3.2% | 1471 г |
| Титан, Ti | 6.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.22 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9704 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.9162 мг | 12 мг | 7.6% | 3.6% | 1310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с отрубями 18.11.16 составляет 213,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».