Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог "Крестьянский" 5% 500 г
Крупа манная 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 186 г
Яйцо куриное (Запекание) 36 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.2 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 10.2% 406 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 9.7% 427 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.2% 1904 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1% 4194 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 4.5% 921 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 7% 590 г
Витамин В4, холин 73.32 мг 500 мг 14.7% 6.1% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 3.2% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 5.071 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7888 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 2.1% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 2.7% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.333 мг 15 мг 22.2% 9.2% 450 г
Витамин Н, биотин 5.901 мкг 50 мкг 11.8% 4.9% 847 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0121 мг 20 мг 20.1% 8.3% 498 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.7 мг 2500 мг 5.3% 2.2% 1898 г
Кальций, Ca 127.08 мг 1000 мг 12.7% 5.3% 787 г
Кремний, Si 0.789 мг 30 мг 2.6% 1.1% 3802 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 2.2% 1902 г
Натрий, Na 117.44 мг 1300 мг 9% 3.7% 1107 г
Сера, S 61.52 мг 1000 мг 6.2% 2.6% 1625 г
Фосфор, P 212.2 мг 800 мг 26.5% 11% 377 г
Хлор, Cl 126.87 мг 2300 мг 5.5% 2.3% 1813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 13.55 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 2.6% 1594 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 2568 г
Кобальт, Co 6.23 мкг 10 мкг 62.3% 25.8% 161 г
Марганец, Mn 0.0667 мг 2 мг 3.3% 1.4% 2999 г
Медь, Cu 33.81 мкг 1000 мкг 3.4% 1.4% 2958 г
Молибден, Mo 3.384 мкг 70 мкг 4.8% 2% 2069 г
Никель, Ni 1.513 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 9.26 мкг 55 мкг 16.8% 7% 594 г
Титан, Ti 1.17 мкг ~
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21390 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3846 г
Цинк, Zn 0.4027 мг 12 мг 3.4% 1.4% 2980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.938 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.007 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.018 г min 16.8 г 18% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.302 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 241,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».