| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Кукуруза, консервы | 240 г |
| Петрушка | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло оливковое | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.7 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4351 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.4% | 4750 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.9% | 4308 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.9% | 2000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2512 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 10.6% | 2413 г |
| альфа Каротин | 0.461 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 16% | 1618 г |
| бета Криптоксантин | 2.586 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.076 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 5.19 мг | 500 мг | 1% | 2.6% | 9634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 4.1% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 20.2% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.124 мкг | 400 мкг | 13.3% | 34.4% | 753 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.31 мг | 90 мг | 24.8% | 64.1% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 4.9% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 52.4 мкг | 120 мкг | 43.7% | 112.9% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7436 мг | 20 мг | 3.7% | 9.6% | 2690 г |
| Ниацин | 0.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.61 мг | 2500 мг | 6.9% | 17.8% | 1440 г |
| Кальций, Ca | 70.47 мг | 1000 мг | 7% | 18.1% | 1419 г |
| Магний, Mg | 14.72 мг | 400 мг | 3.7% | 9.6% | 2717 г |
| Натрий, Na | 278.95 мг | 1300 мг | 21.5% | 55.6% | 466 г |
| Сера, S | 0.69 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 144928 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 11.1% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 229.28 мг | 2300 мг | 10% | 25.8% | 1003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.281 мг | 18 мг | 1.6% | 4.1% | 6406 г |
| Кобальт, Co | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.6% | 17241 г |
| Марганец, Mn | 0.1463 мг | 2 мг | 7.3% | 18.9% | 1367 г |
| Медь, Cu | 30.75 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 8% | 3252 г |
| Молибден, Mo | 0.423 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.6% | 16548 г |
| Селен, Se | 0.397 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.8% | 13854 г |
| Цинк, Zn | 0.1813 мг | 12 мг | 1.5% | 3.9% | 6619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.064 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | min 16.8 г | 4.1% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 38,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».