Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия с овощами

Скумбрия атлантическая (Припускание) 500 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.4 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 12.3% 390 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 12.4% 386 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.4% 3387 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 1.1% 4478 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 8.4% 570 г
Витамин В4, холин 80.85 мг 500 мг 16.2% 7.7% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 10.1% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.995 мг 2 мг 49.8% 23.8% 201 г
Витамин В9, фолаты 11.194 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3573 г
Витамин В12, кобаламин 14.925 мкг 3 мкг 497.5% 237.6% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8411 г
Витамин D, кальциферол 20.025 мкг 10 мкг 200.3% 95.7% 50 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.99 мг 15 мг 13.3% 6.4% 754 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22321 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 2.8% 1714 г
Витамин РР, НЭ 14.4776 мг 20 мг 72.4% 34.6% 138 г
Ниацин 8.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.82 мг 2500 мг 10% 4.8% 1001 г
Кальций, Ca 33.12 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3019 г
Магний, Mg 39.18 мг 400 мг 9.8% 4.7% 1021 г
Натрий, Na 59.86 мг 1300 мг 4.6% 2.2% 2172 г
Сера, S 225.07 мг 1000 мг 22.5% 10.7% 444 г
Фосфор, P 229.8 мг 800 мг 28.7% 13.7% 348 г
Хлор, Cl 217.11 мг 2300 мг 9.4% 4.5% 1059 г
Микроэлементы
Бор, B 11.4 мкг ~
Железо, Fe 1.571 мг 18 мг 8.7% 4.2% 1146 г
Йод, I 56.17 мкг 150 мкг 37.4% 17.9% 267 г
Кобальт, Co 25.473 мкг 10 мкг 254.7% 121.6% 39 г
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 3.3% 1446 г
Медь, Cu 272.14 мкг 1000 мкг 27.2% 13% 367 г
Молибден, Mo 5.672 мкг 70 мкг 8.1% 3.9% 1234 г
Никель, Ni 8.756 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 54.891 мкг 55 мкг 99.8% 47.7% 100 г
Фтор, F 1743.28 мкг 4000 мкг 43.6% 20.8% 229 г
Хром, Cr 68.91 мкг 50 мкг 137.8% 65.8% 73 г
Цинк, Zn 0.8905 мг 12 мг 7.4% 3.5% 1348 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.244 г ~
Валин 1.244 г ~
Гистидин* 0.995 г ~
Изолейцин 1.368 г ~
Лейцин 1.99 г ~
Лизин 1.866 г ~
Метионин 0.746 г ~
Метионин + Цистеин 0.995 г ~
Треонин 0.995 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.871 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.741 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.741 г ~
Аспарагиновая кислота 2.488 г ~
Глицин 0.871 г ~
Глутаминовая кислота 3.234 г ~
Пролин 0.995 г ~
Серин 1.119 г ~
Тирозин 0.871 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.779 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.572 г min 16.8 г 33.2% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.119 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.719 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.336 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.448 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.883 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.124 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.642 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия с овощами составляет 209,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».