Мой здоровый рацион

Калорийность Брокколи замороженная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи замороженная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 14.2% 2714 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.9% 18667 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 3.1% 12167 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 57.7% 667 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 15.4% 2484 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 22.3% 1731 г
альфа Каротин 20 мкг ~
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 46.9% 820 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1120 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 13.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 20.4% 1875 г
Витамин В4, холин 14.9 мг 500 мг 3% 11.5% 3356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 21.5% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 25% 1538 г
Витамин В9, фолаты 67 мкг 400 мкг 16.8% 64.6% 597 г
Витамин C, аскорбиновая 56.4 мг 90 мг 62.7% 241.2% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.22 мг 15 мг 8.1% 31.2% 1230 г
гамма Токоферол 0.27 мг ~
Витамин К, филлохинон 81.1 мкг 120 мкг 67.6% 260% 148 г
Витамин РР, НЭ 0.95 мг 20 мг 4.8% 18.5% 2105 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212 мг 2500 мг 8.5% 32.7% 1179 г
Кальций, Ca 56 мг 1000 мг 5.6% 21.5% 1786 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 17.3% 2222 г
Натрий, Na 24 мг 1300 мг 1.8% 6.9% 5417 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 24.2% 1600 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 17.3% 2222 г
Марганец, Mn 0.294 мг 2 мг 14.7% 56.5% 680 г
Медь, Cu 38 мкг 1000 мкг 3.8% 14.6% 2632 г
Селен, Se 2.8 мкг 55 мкг 5.1% 19.6% 1964 г
Цинк, Zn 0.48 мг 12 мг 4% 15.4% 2500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.105 г от 0.9 до 3.7 г 11.7% 45%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 2.7%
Омега-9 жирные кислоты 0.02 ~
Насыщенные жирные кислоты 0.044 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Брокколи замороженная составляет 26 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».