Мой здоровый рацион

Рецепт сердца куриные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сердца куриные с овощами

Сердце куриное (Жарка) 532 г
Масло подсолнечное 55 г
Лук репчатый (Жарка) 230 г
Перец сладкий (Жарка) 219 г
Сельдерей (корень) (Жарка) 32 г
Опята зимние, сырые 457 г
Чеснок луковица (Жарка) 9 г
Корень имбиря, сырой 4 г
Вода, из под крана, муниципальная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердца куриные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.7% 1246 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.4% 949 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.2% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.7% 1250 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.9% 2748 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 7.1% 1531 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 4.1% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 10.5% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 20% 544 г
Витамин В4, холин 14.57 мг 500 мг 2.9% 3.2% 3432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 9.5% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 11.1% 980 г
Витамин В9, фолаты 17.451 мкг 400 мкг 4.4% 4.8% 2292 г
Витамин C, аскорбиновая 16.84 мг 90 мг 18.7% 20.3% 534 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.742 мг 15 мг 11.6% 12.6% 861 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36232 г
Дигидрофиллохинон 0.151 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.8071 мг 20 мг 24% 26.1% 416 г
Ниацин 1.201 мг ~
Бетаин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.71 мг 2500 мг 9.4% 10.2% 1065 г
Кальций, Ca 10.74 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9311 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 3.8% 2833 г
Натрий, Na 19.77 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6576 г
Сера, S 65.22 мг 1000 мг 6.5% 7.1% 1533 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 12.4% 874 г
Хлор, Cl 3.97 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 57935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Железо, Fe 2.088 мг 18 мг 11.6% 12.6% 862 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 5.016 мкг 10 мкг 50.2% 54.6% 199 г
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 4.3% 2488 г
Медь, Cu 157.64 мкг 1000 мкг 15.8% 17.2% 634 г
Молибден, Mo 3.505 мкг 70 мкг 5% 5.4% 1997 г
Никель, Ni 0.455 мкг ~
Рубидий, Rb 72.1 мкг ~
Селен, Se 0.748 мкг 55 мкг 1.4% 1.5% 7353 г
Фтор, F 20.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19305 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 7.5% 1445 г
Цинк, Zn 1.3828 мг 12 мг 11.5% 12.5% 868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.014 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.04 мг ~
Кампестерол 0.301 мг ~
бета Ситостерол 7.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.079 г min 16.8 г 12.4% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.886 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.776 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 27%
18:2 Линолевая (ud) 2.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность сердца куриные с овощами составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».