| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 135 г |
| Сельдерей, сырой | 62 г |
| Уксус бальзамический | 7 г |
| Хрен корень | 13 г |
| Соевый соус Терияки (Сэн Сой премиум) | 11 г |
| Горчица столовая | 4 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Перец чили, серрано, сырой | 2 г |
| Апельсин | 25 г |
| Лук зеленый (перо) | 8 г |
| Петрушка | 6 г |
чего-то не хватает, острый, заправка получились похожей на капусту по-корейски, сама капуста как маринованная вышла. в следующий раз добавить хоть скольнить сыра или орехов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5503 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.5% | 5067 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 8.5% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 32.7% | 1000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 12.7% | 2583 г |
| Органические кислоты | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.1 мкг | 900 мкг | 4.9% | 16% | 2041 г |
| бета Каротин | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 22.5% | 1453 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 5.82 мг | 500 мг | 1.2% | 3.9% | 8591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 9.5% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 30.4% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.92 мкг | 400 мкг | 13% | 42.5% | 770 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.49 мг | 90 мг | 29.4% | 96.1% | 340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 5.2% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.2 мкг | 120 мкг | 56.8% | 185.6% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.452 мг | 20 мг | 2.3% | 7.5% | 4425 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.96 мг | 2500 мг | 10.2% | 33.3% | 977 г |
| Кальций, Ca | 67.88 мг | 1000 мг | 6.8% | 22.2% | 1473 г |
| Магний, Mg | 16.64 мг | 400 мг | 4.2% | 13.7% | 2404 г |
| Натрий, Na | 30.57 мг | 1300 мг | 2.4% | 7.8% | 4253 г |
| Сера, S | 1.6 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.7% | 62500 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 14.7% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 30.46 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.2% | 7551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 10.8% | 3066 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.7% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.399 мкг | 10 мкг | 4% | 13.1% | 2506 г |
| Марганец, Mn | 0.1396 мг | 2 мг | 7% | 22.9% | 1433 г |
| Медь, Cu | 40.58 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 13.4% | 2464 г |
| Молибден, Mo | 0.632 мкг | 70 мкг | 0.9% | 2.9% | 11076 г |
| Селен, Se | 0.557 мкг | 55 мкг | 1% | 3.3% | 9874 г |
| Фтор, F | 2.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 163934 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.2115 мг | 12 мг | 1.8% | 5.9% | 5674 г |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 30,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».