| Капуста белокочанная | 1200 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Яблоки | 250 г |
| Уксус яблочный | 100 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.8% | 5429 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11% | 1436 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.7% | 1000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220 мкг | 900 мкг | 24.4% | 38.2% | 409 г |
| бета Каротин | 1.321 мг | 5 мг | 26.4% | 41.4% | 379 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.1% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 6.98 мг | 500 мг | 1.4% | 2.2% | 7163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 5.5% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 6.9% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.772 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3% | 5147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.25 мг | 90 мг | 34.7% | 54.4% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.81 мг | 15 мг | 12.1% | 19% | 829 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.3 мкг | 120 мкг | 42.8% | 67.1% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7609 мг | 20 мг | 3.8% | 6% | 2628 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.22 мг | 2500 мг | 10.4% | 16.3% | 964 г |
| Кальций, Ca | 37.05 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.8% | 2699 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 6.3% | 2489 г |
| Натрий, Na | 435.85 мг | 1300 мг | 33.5% | 52.5% | 298 г |
| Сера, S | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.9% | 3928 г |
| Фосфор, P | 28.2 мг | 800 мг | 3.5% | 5.5% | 2837 г |
| Хлор, Cl | 31.25 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.2% | 7360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 185.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 6.7% | 2305 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.8% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 2.31 мкг | 10 мкг | 23.1% | 36.2% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.1536 мг | 2 мг | 7.7% | 12.1% | 1302 г |
| Медь, Cu | 73.32 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 11.4% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 9.511 мкг | 70 мкг | 13.6% | 21.3% | 736 г |
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 21654 г |
| Фтор, F | 13.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29390 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 13% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.328 мг | 12 мг | 2.7% | 4.2% | 3659 г |
Энергетическая ценность квашенная капуста составляет 63,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».