| Сердце куриное (Жарка) | 150 г |
| Сердце говяжье (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Семена льна | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 13.2% | 555 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.8% | 836 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.1% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 13.2% | 556 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 639.1 мкг | 900 мкг | 71% | 52.1% | 141 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.583 мг | 5 мг | 71.7% | 52.6% | 140 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 43.113 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 14.2% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.543 мг | 1.8 мг | 30.2% | 22.2% | 331 г |
| Витамин В4, холин | 5.21 мг | 500 мг | 1% | 0.7% | 9597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 14.8% | 494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 13% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.55 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.3% | 3187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.311 мкг | 3 мкг | 110.4% | 81.1% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 1.9% | 3896 г |
| гамма Токоферол | 1.321 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.146 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.6% | 1589 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9682 мг | 20 мг | 34.8% | 25.6% | 287 г |
| Ниацин | 3.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.89 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.4% | 779 г |
| Кальций, Ca | 40.59 мг | 1000 мг | 4.1% | 3% | 2464 г |
| Магний, Mg | 55.8 мг | 400 мг | 14% | 10.3% | 717 г |
| Натрий, Na | 52.33 мг | 1300 мг | 4% | 2.9% | 2484 г |
| Сера, S | 152.98 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.2% | 654 г |
| Фосфор, P | 195.1 мг | 800 мг | 24.4% | 17.9% | 410 г |
| Хлор, Cl | 8.28 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.32 мг | 18 мг | 24% | 17.6% | 417 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 9.272 мкг | 10 мкг | 92.7% | 68.1% | 108 г |
| Литий, Li | 1.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2852 мг | 2 мг | 14.3% | 10.5% | 701 г |
| Медь, Cu | 390.4 мкг | 1000 мкг | 39% | 28.6% | 256 г |
| Молибден, Mo | 11.258 мкг | 70 мкг | 16.1% | 11.8% | 622 г |
| Никель, Ni | 0.993 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.934 мкг | 55 мкг | 16.2% | 11.9% | 616 г |
| Фтор, F | 26.82 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14914 г |
| Хром, Cr | 14.74 мкг | 50 мкг | 29.5% | 21.7% | 339 г |
| Цинк, Zn | 2.7609 мг | 12 мг | 23% | 16.9% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.831 г | ~ | |||
| Валин | 0.877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.998 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аланин | 1.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.877 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.851 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.33 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.98 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.728 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.556 г | min 16.8 г | 15.2% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.534 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из сердца (куриное и говяжье) составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».