| Баранина (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 150 г |
| Соленые огурцы | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6079 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.8% | 6333 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.2% | 11200 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 7.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.6% | 2857 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 15.2% | 2403 г |
| Органические кислоты | 2.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 6.5% | 5422 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 5.4% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 5.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3.2% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 2.71 мг | 500 мг | 0.5% | 1.8% | 18450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 7.9% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 13.7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.575 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.2% | 11189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 8.3% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 10.1% | 3629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 3.2% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.8% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 3.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.616 мг | 20 мг | 3.1% | 11.2% | 3247 г |
| Ниацин | 0.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.82 мг | 2500 мг | 4.3% | 15.5% | 2319 г |
| Кальций, Ca | 10.75 мг | 1000 мг | 1.1% | 4% | 9302 г |
| Магний, Mg | 8.61 мг | 400 мг | 2.2% | 7.9% | 4646 г |
| Натрий, Na | 6.57 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.8% | 19787 г |
| Сера, S | 18.66 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.9% | 5359 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 13.4% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 52.85 мг | 2300 мг | 2.3% | 8.3% | 4352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.376 мг | 18 мг | 2.1% | 7.6% | 4787 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.2% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.522 мкг | 10 мкг | 15.2% | 54.9% | 657 г |
| Литий, Li | 8.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0791 мг | 2 мг | 4% | 14.4% | 2528 г |
| Медь, Cu | 49.28 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 17.7% | 2029 г |
| Молибден, Mo | 3.145 мкг | 70 мкг | 4.5% | 16.2% | 2226 г |
| Никель, Ni | 2.647 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 107843 г |
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.17 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.2% | 4928 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 18.4% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.2536 мг | 12 мг | 2.1% | 7.6% | 4732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 27,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».