Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное 200 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 230 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.2% 1027 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4% 1867 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 6.4% 1147 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3229 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.2 мкг 900 мкг 22.7% 16.8% 441 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.2 мг 5 мг 24% 17.8% 417 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2903 г
Витамин В4, холин 34.89 мг 500 мг 7% 5.2% 1433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 4.8% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 7.411 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5397 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.2% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 2.2% 3326 г
Витамин Н, биотин 0.961 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5203 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.0926 мг 20 мг 10.5% 7.8% 956 г
Ниацин 0.431 мг ~
Бетаин 1.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.04 мг 2500 мг 3.5% 2.6% 2872 г
Кальций, Ca 9.86 мг 1000 мг 1% 0.7% 10142 г
Кремний, Si 25.556 мг 30 мг 85.2% 63.2% 117 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 4.1% 1832 г
Натрий, Na 22.37 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5811 г
Сера, S 12.31 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8123 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 7.1% 1043 г
Хлор, Cl 7.17 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2795 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3906 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.3248 мг 2 мг 16.2% 12% 616 г
Медь, Cu 81.33 мкг 1000 мкг 8.1% 6% 1230 г
Молибден, Mo 0.869 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8055 г
Никель, Ni 0.69 мкг ~
Селен, Se 7.67 мкг 55 мкг 13.9% 10.3% 717 г
Фтор, F 68.33 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5854 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Цинк, Zn 0.9362 мг 12 мг 7.8% 5.8% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.542 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.879 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».