| Куриный окорочок | 300 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 3000 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 400 г |
| Огурец маринованный | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.9 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8910 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 13.2% | 4000 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 8.5% | 6222 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 2.1% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 7.9% | 6667 г |
| Вода | 95.5 г | 2273 г | 4.2% | 22.2% | 2380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 2.1% | 28125 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 4.2% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.8% | 9474 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 20.1% | 2609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.013 мг | 15 мг | 0.1% | 0.5% | 115385 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7147 мг | 20 мг | 3.6% | 19% | 2798 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.56 мг | 2500 мг | 2.5% | 13.2% | 3933 г |
| Кальций, Ca | 9.41 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.8% | 10627 г |
| Магний, Mg | 4.51 мг | 400 мг | 1.1% | 5.8% | 8869 г |
| Натрий, Na | 108.21 мг | 1300 мг | 8.3% | 43.9% | 1201 г |
| Сера, S | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 8.5% | 6105 г |
| Фосфор, P | 15.8 мг | 800 мг | 2% | 10.6% | 5063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.267 мг | 18 мг | 1.5% | 7.9% | 6742 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.5% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.769 мкг | 10 мкг | 7.7% | 40.7% | 1300 г |
| Марганец, Mn | 0.0023 мг | 2 мг | 0.1% | 0.5% | 86957 г |
| Медь, Cu | 19.23 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 10.1% | 5200 г |
| Молибден, Mo | 1.231 мкг | 70 мкг | 1.8% | 9.5% | 5686 г |
| Фтор, F | 19.85 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2.6% | 20151 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 22.8% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.1385 мг | 12 мг | 1.2% | 6.3% | 8664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 140.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 139.231 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 58.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из квашенной капусты составляет 18,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».