Мой здоровый рацион

Рецепт блинный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинный пирог

блинчики 460 г
Горький Шоколад 55% Какао 92 г
Горький Шоколад 75% 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 394.4 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 427 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.1% 1188 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 11.9% 214 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 3.8% 662 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.1% 2222 г
Вода 31.3 г 2273 г 1.4% 0.4% 7262 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.3 мкг 900 мкг 13.1% 3.3% 761 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.1% 2222 г
Витамин В4, холин 23.07 мг 500 мг 4.6% 1.2% 2167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 0.7% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.6% 4082 г
Витамин В9, фолаты 8.758 мкг 400 мкг 2.2% 0.6% 4567 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 0.8% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.427 мг 15 мг 9.5% 2.4% 1051 г
Витамин Н, биотин 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 0.7% 3846 г
Витамин РР, НЭ 1.1729 мг 20 мг 5.9% 1.5% 1705 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.12 мг 2500 мг 3.4% 0.9% 2972 г
Кальций, Ca 46.74 мг 1000 мг 4.7% 1.2% 2139 г
Кремний, Si 1.018 мг 30 мг 3.4% 0.9% 2947 г
Магний, Mg 8.82 мг 400 мг 2.2% 0.6% 4535 г
Натрий, Na 23 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5652 г
Сера, S 25.51 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3920 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 1.9% 1325 г
Хлор, Cl 46.45 мг 2300 мг 2% 0.5% 4952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.9 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.91 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 0.7% 3838 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 0.7% 3456 г
Кобальт, Co 1.116 мкг 10 мкг 11.2% 2.8% 896 г
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 1.9% 1336 г
Медь, Cu 32.23 мкг 1000 мкг 3.2% 0.8% 3103 г
Молибден, Mo 5.179 мкг 70 мкг 7.4% 1.9% 1352 г
Никель, Ni 0.56 мкг ~
Олово, Sn 6.61 мкг ~
Селен, Se 3.121 мкг 55 мкг 5.7% 1.4% 1762 г
Стронций, Sr 5.99 мкг ~
Титан, Ti 2.8 мкг ~
Фтор, F 14.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27027 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3521 г
Цинк, Zn 0.3626 мг 12 мг 3% 0.8% 3309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.6 г ~
6:0 Капроновая 0.133 г ~
8:0 Каприловая 0.115 г ~
10:0 Каприновая 0.303 г ~
12:0 Лауриновая 0.388 г ~
14:0 Миристиновая 1.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.958 г min 16.8 г 29.5% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.474 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.366 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность блинный пирог составляет 394,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».