| Шампиньоны | 290 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 20.6% | 962 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.3% | 3111 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.4% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 48.5% | 408 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 7.1% | 2755 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.8% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.281 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 24% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.817 мг | 1.8 мг | 45.4% | 89.9% | 220 г |
| Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 3.806 мг | 5 мг | 76.1% | 150.7% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 9.3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.437 мкг | 400 мкг | 13.6% | 26.9% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.82 мг | 90 мг | 14.2% | 28.1% | 702 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 2.4% | 8065 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1571 мг | 20 мг | 50.8% | 100.6% | 197 г |
| Ниацин | 8.7 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 968.55 мг | 2500 мг | 38.7% | 76.6% | 258 г |
| Кальций, Ca | 12.28 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.4% | 8143 г |
| Магний, Mg | 28.54 мг | 400 мг | 7.1% | 14.1% | 1402 г |
| Натрий, Na | 253.09 мг | 1300 мг | 19.5% | 38.6% | 514 г |
| Сера, S | 1.13 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 88496 г |
| Фосфор, P | 210 мг | 800 мг | 26.3% | 52.1% | 381 г |
| Хлор, Cl | 418.38 мг | 2300 мг | 18.2% | 36% | 550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 8.1% | 2426 г |
| Йод, I | 32.63 мкг | 150 мкг | 21.8% | 43.2% | 460 г |
| Кобальт, Co | 27.281 мкг | 10 мкг | 272.8% | 540.2% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 3.6% | 5435 г |
| Медь, Cu | 8.74 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 1.8% | 11442 г |
| Молибден, Mo | 6.125 мкг | 70 мкг | 8.8% | 17.4% | 1143 г |
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 25.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 15631 г |
| Хром, Cr | 23.56 мкг | 50 мкг | 47.1% | 93.3% | 212 г |
| Цинк, Zn | 0.5201 мг | 12 мг | 4.3% | 8.5% | 2307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные без масла составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».