| Говядина 2 кат. (Тушение) | 466 г |
| Масло подсолнечное | 32 г |
| Жир говяжий | 36 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец жгучий красный (Варка без слива) | 2 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2721 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 8.6% | 1900 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 14.7% | 1098 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 6.5% | 2492 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.645 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.1% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 3.9% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 6.8% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.913 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 20910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.593 мкг | 3 мкг | 19.8% | 32% | 506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.705 мг | 15 мг | 4.7% | 7.6% | 2128 г |
| Витамин Н, биотин | 0.688 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.3% | 7267 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8715 мг | 20 мг | 9.4% | 15.2% | 1069 г |
| Ниацин | 1.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.58 мг | 2500 мг | 2.9% | 4.7% | 3493 г |
| Кальций, Ca | 7.33 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 13643 г |
| Магний, Mg | 6.02 мг | 400 мг | 1.5% | 2.4% | 6645 г |
| Натрий, Na | 103.07 мг | 1300 мг | 7.9% | 12.8% | 1261 г |
| Сера, S | 50.04 мг | 1000 мг | 5% | 8.1% | 1998 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 8.1% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 149.5 мг | 2300 мг | 6.5% | 10.5% | 1538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 5.3% | 2990 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.537 мкг | 10 мкг | 15.4% | 24.9% | 651 г |
| Марганец, Mn | 0.0125 мг | 2 мг | 0.6% | 1% | 16000 г |
| Медь, Cu | 39.7 мкг | 1000 мкг | 4% | 6.5% | 2519 г |
| Молибден, Mo | 2.707 мкг | 70 мкг | 3.9% | 6.3% | 2586 г |
| Никель, Ni | 1.822 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Фтор, F | 104.25 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 4.2% | 3837 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5.7% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.6902 мг | 12 мг | 5.8% | 9.4% | 1739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.701 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная без всего составляет 61,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».