| Сало (шпик свиной) | 900 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 300 г |
| Кабачок | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Тмин | 10 г |
| Кориандр | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
все смолоть в фарш
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 416 ккал | 1684 ккал | 24.7% | 5.9% | 405 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 2.3% | 1027 г |
| Жиры | 39.8 г | 56 г | 71.1% | 17.1% | 141 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 0.8% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.4% | 1000 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5286 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 0.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.5% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 26.28 мг | 500 мг | 5.3% | 1.3% | 1903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 1.3% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 1.9% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.394 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.4% | 5410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.1% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 0.9% | 2663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 0.5% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 2.695 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.3% | 1855 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.0633 мг | 20 мг | 15.3% | 3.7% | 653 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.42 мг | 2500 мг | 6% | 1.4% | 1673 г |
| Кальций, Ca | 19.12 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5230 г |
| Кремний, Si | 0.771 мг | 30 мг | 2.6% | 0.6% | 3891 г |
| Магний, Mg | 30.96 мг | 400 мг | 7.7% | 1.9% | 1292 г |
| Натрий, Na | 230.47 мг | 1300 мг | 17.7% | 4.3% | 564 г |
| Сера, S | 58.76 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.4% | 1702 г |
| Фосфор, P | 72.2 мг | 800 мг | 9% | 2.2% | 1108 г |
| Хлор, Cl | 425.22 мг | 2300 мг | 18.5% | 4.4% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 1.5% | 1639 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 0.8% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 3.62 мкг | 10 мкг | 36.2% | 8.7% | 276 г |
| Марганец, Mn | 0.2098 мг | 2 мг | 10.5% | 2.5% | 953 г |
| Медь, Cu | 58.06 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.4% | 1722 г |
| Молибден, Mo | 0.514 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.2% | 13619 г |
| Селен, Se | 0.829 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.4% | 6634 г |
| Фтор, F | 36.63 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 10920 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.3% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.7609 мг | 12 мг | 6.3% | 1.5% | 1577 г |
Энергетическая ценность фарш составляет 416 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».