Мой здоровый рацион

Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Перец сладкий (Припускание) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 150 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Индейка всех видов, темное мясо, мясо и кожа, сырые 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 13% 1056 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.8% 2000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3% 4563 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.9% 1250 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.9% 2745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 8.9% 1531 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 9% 1520 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 8.6% 1593 г
Витамин В4, холин 25.23 мг 500 мг 5% 6.8% 1982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 9.4% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 18% 758 г
Витамин В9, фолаты 18.208 мкг 400 мкг 4.6% 6.3% 2197 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 24.4% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 19.57 мг 90 мг 21.7% 29.6% 460 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 2% 6849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.146 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5155 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.516 мкг 50 мкг 1% 1.4% 9690 г
Витамин К, филлохинон 40.8 мкг 120 мкг 34% 46.4% 294 г
Витамин РР, НЭ 2.3088 мг 20 мг 11.5% 15.7% 866 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.67 мг 2500 мг 12.3% 16.8% 810 г
Кальций, Ca 33.19 мг 1000 мг 3.3% 4.5% 3013 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 7.4% 1846 г
Натрий, Na 42.85 мг 1300 мг 3.3% 4.5% 3034 г
Сера, S 30.57 мг 1000 мг 3.1% 4.2% 3271 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 13.5% 1009 г
Хлор, Cl 42.86 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.5 мкг ~
Бор, B 143 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 6.8% 1993 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 2.5% 5639 г
Кобальт, Co 4.323 мкг 10 мкг 43.2% 58.9% 231 г
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 10.1% 1343 г
Медь, Cu 116.98 мкг 1000 мкг 11.7% 16% 855 г
Молибден, Mo 7.865 мкг 70 мкг 11.2% 15.3% 890 г
Никель, Ni 10.156 мкг ~
Рубидий, Rb 73.5 мкг ~
Селен, Se 6.11 мкг 55 мкг 11.1% 15.1% 900 г
Фтор, F 11.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34602 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 9.8% 1393 г
Цинк, Zn 1.0621 мг 12 мг 8.9% 12.1% 1130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 0.926 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.902 г min 16.8 г 5.4% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.794 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.713 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.642 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.506 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок