Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с весенними овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с весенними овощами

Весенние овощи ( 4 сезона) 129 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 104 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с весенними овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.6% 752 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 11.5% 500 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.1% 2671 г
Вода 1.9 г 2273 г 0.1% 0.1% 119632 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.9 мкг 900 мкг 18% 10.4% 556 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.2% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 8.7% 657 г
Витамин В4, холин 156.31 мг 500 мг 31.3% 18% 320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 9.3% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.359 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9176 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 6.2% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 5.1% 1142 г
Витамин D, кальциферол 1.37 мкг 10 мкг 13.7% 7.9% 730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.4% 4011 г
Витамин Н, биотин 12.58 мкг 50 мкг 25.2% 14.5% 397 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2419 мг 20 мг 11.2% 6.4% 892 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.24 мг 2500 мг 3.5% 2% 2866 г
Кальций, Ca 36.46 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2743 г
Магний, Mg 7.6 мг 400 мг 1.9% 1.1% 5263 г
Натрий, Na 315.25 мг 1300 мг 24.3% 14% 412 г
Сера, S 110.68 мг 1000 мг 11.1% 6.4% 904 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 8.6% 667 г
Хлор, Cl 454.57 мг 2300 мг 19.8% 11.4% 506 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 5% 1144 г
Йод, I 12.46 мкг 150 мкг 8.3% 4.8% 1204 г
Кобальт, Co 6.317 мкг 10 мкг 63.2% 36.3% 158 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.6% 10204 г
Медь, Cu 53.31 мкг 1000 мкг 5.3% 3% 1876 г
Молибден, Mo 4.395 мкг 70 мкг 6.3% 3.6% 1593 г
Селен, Se 19.741 мкг 55 мкг 35.9% 20.6% 279 г
Фтор, F 34.25 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11679 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 2.9% 2008 г
Цинк, Zn 0.6949 мг 12 мг 5.8% 3.3% 1727 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.704 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.766 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.102 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 354.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.095 г min 16.8 г 18.4% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.785 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.685 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Яичница с весенними овощами составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».