| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая | 841 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 247 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1398 г |
| Вода | 796 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.1% | 1357 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.8% | 757 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7.9% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 17.4 мг | 500 мг | 3.5% | 2.9% | 2874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 5.5% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 13.2% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.652 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.32 мг | 90 мг | 4.8% | 3.9% | 2083 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.67 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5.5% | 1493 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.67 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4601 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2741 мг | 20 мг | 11.4% | 9.3% | 879 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.32 мг | 2500 мг | 14.3% | 11.7% | 698 г |
| Кальций, Ca | 13.72 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7289 г |
| Магний, Mg | 16.86 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2372 г |
| Натрий, Na | 80.25 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.1% | 1620 г |
| Сера, S | 21.59 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4632 г |
| Фосфор, P | 72.3 мг | 800 мг | 9% | 7.4% | 1107 г |
| Хлор, Cl | 113.35 мг | 2300 мг | 4.9% | 4% | 2029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 3.5% | 2308 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 2.871 мкг | 10 мкг | 28.7% | 23.5% | 348 г |
| Литий, Li | 37.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 4.5% | 1825 г |
| Медь, Cu | 100.15 мкг | 1000 мкг | 10% | 8.2% | 999 г |
| Молибден, Mo | 4.028 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.7% | 1738 г |
| Никель, Ni | 2.679 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 282.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.558 мкг | 55 мкг | 11.9% | 9.7% | 839 г |
| Фтор, F | 44.79 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8931 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 8.2% | 996 г |
| Цинк, Zn | 0.9775 мг | 12 мг | 8.1% | 6.6% | 1228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.624 г | ~ | |||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.693 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.778 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.653 г | min 16.8 г | 15.8% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.459 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.917 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиные ребра тушёные составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».