| Какао тертое | 400 г |
| Масло какао | 100 г |
| Мед пчелиный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 577.2 ккал | 1684 ккал | 34.3% | 5.9% | 292 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 2.1% | 835 г |
| Жиры | 49.6 г | 56 г | 88.6% | 15.3% | 113 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 1.8% | 973 г |
| Пищевые волокна | 11 г | 20 г | 55% | 9.5% | 182 г |
| Вода | 4.3 г | 2273 г | 0.2% | 52860 г | |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 0.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.5 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 16000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 1.4% | 1250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.007 мкг | 50 мкг | 714286 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 0.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1333 мг | 20 мг | 15.7% | 2.7% | 638 г |
| Ниацин | 1.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 584.67 мг | 2500 мг | 23.4% | 4.1% | 428 г |
| Кальций, Ca | 53 мг | 1000 мг | 5.3% | 0.9% | 1887 г |
| Магний, Mg | 188.5 мг | 400 мг | 47.1% | 8.2% | 212 г |
| Натрий, Na | 6.33 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 20537 г |
| Сера, S | 0.17 мг | 1000 мг | 588235 г | ||
| Фосфор, P | 224 мг | 800 мг | 28% | 4.9% | 357 г |
| Хлор, Cl | 3.17 мг | 2300 мг | 0.1% | 72555 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.933 мг | 18 мг | 55.2% | 9.6% | 181 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 45455 г | |
| Кобальт, Co | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Медь, Cu | 10 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Фтор, F | 16.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23995 г |
| Цинк, Zn | 0.015 мг | 12 мг | 0.1% | 80000 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 28.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.967 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.133 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.883 г | min 16.8 г | 35% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.75 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.733 г | ~ |
Энергетическая ценность Экстрачерный шоколад составляет 577,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».