Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с капустой

Капуста белокочанная (Жарка) 37 г
Морковь, красная (Жарка) 13 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 33 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 17 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 56 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 50 г
Сыр прибалтийский 7 г
Масло оливковое 5 г
Гречка отварная рассыпчатая 27 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.8% 1169 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.4% 875 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.7% 3318 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.3% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.3 мкг 900 мкг 26% 23.7% 384 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.959 мг 5 мг 19.2% 17.5% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 10.4% 874 г
Витамин В4, холин 79.26 мг 500 мг 15.9% 14.5% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 9.6% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 14.64 мкг 400 мкг 3.7% 3.4% 2732 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 7.4% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 13.44 мг 90 мг 14.9% 13.6% 670 г
Витамин D, кальциферол 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 5.8% 1575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 4.4% 2095 г
Витамин Н, биотин 6.736 мкг 50 мкг 13.5% 12.3% 742 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 23% 396 г
Витамин РР, НЭ 2.2734 мг 20 мг 11.4% 10.4% 880 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.44 мг 2500 мг 9% 8.2% 1114 г
Кальций, Ca 103.44 мг 1000 мг 10.3% 9.4% 967 г
Кремний, Si 4.857 мг 30 мг 16.2% 14.7% 618 г
Магний, Mg 30.18 мг 400 мг 7.5% 6.8% 1325 г
Натрий, Na 297.05 мг 1300 мг 22.9% 20.8% 438 г
Сера, S 83.77 мг 1000 мг 8.4% 7.6% 1194 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 15.5% 590 г
Хлор, Cl 414.83 мг 2300 мг 18% 16.4% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.7 мкг ~
Бор, B 76.7 мкг ~
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 7.6% 1209 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 5.4% 1687 г
Кобальт, Co 5.381 мкг 10 мкг 53.8% 49% 186 г
Литий, Li 0.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.1698 мг 2 мг 8.5% 7.7% 1178 г
Медь, Cu 106.39 мкг 1000 мкг 10.6% 9.6% 940 г
Молибден, Mo 10.251 мкг 70 мкг 14.6% 13.3% 683 г
Никель, Ni 5.501 мкг ~
Олово, Sn 3.23 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 9.997 мкг 55 мкг 18.2% 16.6% 550 г
Стронций, Sr 4.23 мкг ~
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 35.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 7.2% 1272 г
Цинк, Zn 0.6795 мг 12 мг 5.7% 5.2% 1766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты 0.856 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.888 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.924 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.117 г min 16.8 г 18.6% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Омлет с капустой составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».