| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 18.4% | 384 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8% | 889 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 10.6% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% | 14.9% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.664 мг | 5 мг | 33.3% | 23.5% | 300 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.818 мг | 2 мг | 40.9% | 28.8% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 4.4% | 1600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.18 мкг | 3 мкг | 106% | 74.6% | 94 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.1 мкг | 10 мкг | 141% | 99.3% | 71 г |
| Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.56 мг | 20 мг | 57.8% | 40.7% | 173 г |
| Ниацин | 7.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 490 мг | 2500 мг | 19.6% | 13.8% | 510 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 5.1% | 1379 г |
| Натрий, Na | 44 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.4% | 2955 г |
| Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% | 17.6% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 3.1% | 2250 г |
| Йод, I | 14 мкг | 150 мкг | 9.3% | 6.5% | 1071 г |
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Медь, Cu | 250 мкг | 1000 мкг | 25% | 17.6% | 400 г |
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 46.8% | 151 г |
| Цинк, Zn | 0.64 мг | 12 мг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.187 г | ~ | |||
| Валин | 1.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.613 г | ~ | |||
| Лизин | 1.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 0.87 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.775 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.952 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.439 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 6.5% | |
| Омега-9 жирные кислоты | 1.853 | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.981 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | min 16.8 г | 12.5% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.351 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.223 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.321 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.287 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось атлантический USDA составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».