| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 476 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 75 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 70 г |
| Сметана 10,0% жирности | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1256 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 12.5% | 594 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.6% | 982 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.8% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.8% | 2736 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.325 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Ликопин | 2306.392 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.6% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 65.81 мг | 500 мг | 13.2% | 9.8% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 7.1% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 11.3% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.958 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 4017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.453 мкг | 3 мкг | 48.4% | 36.1% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 1.8% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 4.2% | 1777 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.148 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.2% | 1205 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4508 мг | 20 мг | 27.3% | 20.4% | 367 г |
| Ниацин | 2.768 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.49 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.5% | 785 г |
| Кальций, Ca | 30.15 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3317 г |
| Кремний, Si | 106.529 мг | 30 мг | 355.1% | 264.8% | 28 г |
| Магний, Mg | 28.03 мг | 400 мг | 7% | 5.2% | 1427 г |
| Натрий, Na | 56.33 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Сера, S | 153.07 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.4% | 653 г |
| Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 14.8% | 506 г |
| Хлор, Cl | 56.89 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.9% | 4043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.095 мг | 18 мг | 11.6% | 8.7% | 859 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.9% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 5.612 мкг | 10 мкг | 56.1% | 41.8% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.3809 мг | 2 мг | 19% | 14.2% | 525 г |
| Медь, Cu | 191.59 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 14.3% | 522 г |
| Молибден, Mo | 9.031 мкг | 70 мкг | 12.9% | 9.6% | 775 г |
| Никель, Ni | 9.431 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.322 мкг | 55 мкг | 7.9% | 5.9% | 1273 г |
| Фтор, F | 48.2 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8299 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7.8% | 963 г |
| Цинк, Zn | 2.1357 мг | 12 мг | 17.8% | 13.3% | 562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины составляет 134,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».