| Капуста белокочанная | 144 г |
| Укроп | 11 г |
| Масло оливковое | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук зеленый (перо) | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.1 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4539 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.9% | 4471 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.2% | 4308 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 25.6% | 1053 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.4 мкг | 900 мкг | 9.8% | 26.4% | 1018 г |
| бета Каротин | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 30.5% | 887 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 11.1% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 9.07 мг | 500 мг | 1.8% | 4.9% | 5513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1.6% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 14.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.331 мкг | 400 мкг | 5.3% | 14.3% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.46 мг | 90 мг | 63.8% | 172% | 157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 7.8% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.8 мкг | 120 мкг | 67.3% | 181.4% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8619 мг | 20 мг | 4.3% | 11.6% | 2320 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.61 мг | 2500 мг | 11.6% | 31.3% | 860 г |
| Кальций, Ca | 67.96 мг | 1000 мг | 6.8% | 18.3% | 1471 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 13.2% | 2061 г |
| Натрий, Na | 441.91 мг | 1300 мг | 34% | 91.6% | 294 г |
| Сера, S | 34.34 мг | 1000 мг | 3.4% | 9.2% | 2912 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 11.6% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 696.04 мг | 2300 мг | 30.3% | 81.7% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 11.1% | 2456 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.3% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 3.403 мкг | 10 мкг | 34% | 91.6% | 294 г |
| Марганец, Mn | 0.2305 мг | 2 мг | 11.5% | 31% | 868 г |
| Медь, Cu | 86.45 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 23.2% | 1157 г |
| Молибден, Mo | 11.602 мкг | 70 мкг | 16.6% | 44.7% | 603 г |
| Никель, Ni | 11.934 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 18395 г |
| Фтор, F | 7.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 50251 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 24% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 0.4349 мг | 12 мг | 3.6% | 9.7% | 2759 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.689 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | min 16.8 г | 4.4% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста белок./зелень,лук составляет 37,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».