| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 930 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 10.9% | 507 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.9% | 622 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3161 г |
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.54 мг | 1.5 мг | 36% | 19.9% | 278 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 6.2% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 57.9 мг | 500 мг | 11.6% | 6.4% | 864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 8% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.735 мг | 2 мг | 36.8% | 20.3% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 9.2% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.795 мг | 20 мг | 44% | 24.3% | 227 г |
| Бетаин | 3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.27 мг | 2500 мг | 19.6% | 10.8% | 511 г |
| Кальций, Ca | 16.04 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6234 г |
| Магний, Mg | 24.66 мг | 400 мг | 6.2% | 3.4% | 1622 г |
| Натрий, Na | 1393.3 мг | 1300 мг | 107.2% | 59.2% | 93 г |
| Сера, S | 5.4 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Фосфор, P | 298.3 мг | 800 мг | 37.3% | 20.6% | 268 г |
| Хлор, Cl | 1790.7 мг | 2300 мг | 77.9% | 43% | 128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 1.6% | 3416 г |
| Кобальт, Co | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Марганец, Mn | 0.0135 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14815 г |
| Медь, Cu | 76.13 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.2% | 1314 г |
| Молибден, Mo | 3.3 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.6% | 2121 г |
| Селен, Se | 40.6 мкг | 55 мкг | 73.8% | 40.8% | 135 г |
| Цинк, Zn | 1.448 мг | 12 мг | 12.1% | 6.7% | 829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.449 г | ~ | |||
| Валин | 1.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.941 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.856 г | ~ | |||
| Лизин | 2.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.978 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.131 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.981 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.881 г | ~ | |||
| Серин | 0.942 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.134 г | min 16.8 г | 6.8% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина, нарезка составляет 181 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».