| Вода | 3700 г |
| Картофель | 330 г |
| Свекла, вареная | 400 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 190 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная | 640 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Индейка всех видов, крылышки, мясо и кожа, сырые | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 9.2% | 2533 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.5% | 2800 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.3% | 2857 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 19.6% | 1206 г |
| бета Каротин | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 21.3% | 1109 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.5% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 2.14 мг | 500 мг | 0.4% | 0.9% | 23364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 5.7% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 11.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.591 мкг | 400 мкг | 2.9% | 6.9% | 3451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 3.8% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.83 мг | 90 мг | 10.9% | 25.8% | 916 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 3.8% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 20.8% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.864 мг | 20 мг | 4.3% | 10.2% | 2315 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.41 мг | 2500 мг | 6.1% | 14.4% | 1651 г |
| Кальций, Ca | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 4% | 5851 г |
| Магний, Mg | 11.22 мг | 400 мг | 2.8% | 6.6% | 3565 г |
| Натрий, Na | 209.92 мг | 1300 мг | 16.1% | 38.1% | 619 г |
| Сера, S | 10.59 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.6% | 9443 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 10.4% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 310.96 мг | 2300 мг | 13.5% | 31.9% | 740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 5.9% | 4054 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.154 мкг | 10 мкг | 11.5% | 27.2% | 867 г |
| Литий, Li | 5.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0749 мг | 2 мг | 3.7% | 8.7% | 2670 г |
| Медь, Cu | 43.09 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 10.2% | 2321 г |
| Молибден, Mo | 2.638 мкг | 70 мкг | 3.8% | 9% | 2654 г |
| Никель, Ni | 2.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.822 мкг | 55 мкг | 5.1% | 12.1% | 1949 г |
| Фтор, F | 78.83 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.7% | 5074 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 7.3% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% | 6.4% | 3750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.056 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | min 16.8 г | 4.2% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».