| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
нарезаем капусту и морковь натираем на терке солим, заправляем маслом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 0.9% | 6909 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 16.4% | 389 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 350.6 мкг | 900 мкг | 39% | 24.9% | 257 г |
| альфа Каротин | 1454.812 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.492 мг | 5 мг | 69.8% | 44.5% | 143 г |
| Ликопин | 0.418 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 107.113 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 1% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.155 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.7% | 2332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.57 мг | 90 мг | 30.6% | 19.5% | 326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.577 мг | 15 мг | 43.8% | 27.9% | 228 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 37.3 мкг | 120 мкг | 31.1% | 19.8% | 322 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7879 мг | 20 мг | 3.9% | 2.5% | 2538 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.6 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.6% | 963 г |
| Кальций, Ca | 41.59 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2404 г |
| Магний, Mg | 12.18 мг | 400 мг | 3% | 1.9% | 3284 г |
| Натрий, Na | 844.14 мг | 1300 мг | 64.9% | 41.4% | 154 г |
| Сера, S | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5195 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 2.4% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 1264.23 мг | 2300 мг | 55% | 35.1% | 182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 1.5% | 4119 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.569 мкг | 10 мкг | 15.7% | 10% | 637 г |
| Марганец, Mn | 0.1362 мг | 2 мг | 6.8% | 4.3% | 1468 г |
| Медь, Cu | 57.97 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.7% | 1725 г |
| Молибден, Mo | 6.485 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.9% | 1079 г |
| Никель, Ni | 6.276 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32934 г |
| Фтор, F | 5.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.7% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.2803 мг | 12 мг | 2.3% | 1.5% | 4281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 29.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.392 г | min 16.8 г | 20.2% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.377 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.4% | 48.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты белокочанной и моркови с маслом подсолнечным составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».