| Топинамбур (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 70 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| соль йодированная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.8% | 1900 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.8% | 1400 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.9% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 18% | 606 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 7.5% | 1456 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.9% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 55.25 мг | 500 мг | 11.1% | 12.1% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 5.6% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1.7% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.032 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 19685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.6% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 5.3% | 2041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 4.3% | 2577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 2.1% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 3.825 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8.4% | 1307 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6217 мг | 20 мг | 8.1% | 8.8% | 1233 г |
| Ниацин | 0.991 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.68 мг | 2500 мг | 7.2% | 7.9% | 1384 г |
| Кальций, Ca | 32.43 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.5% | 3084 г |
| Магний, Mg | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 3.2% | 3448 г |
| Натрий, Na | 28.65 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.4% | 4538 г |
| Сера, S | 32.71 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.6% | 3057 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 13.1% | 835 г |
| Хлор, Cl | 26.84 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 594.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.741 мг | 18 мг | 4.1% | 4.5% | 2429 г |
| Йод, I | 39.94 мкг | 150 мкг | 26.6% | 29% | 376 г |
| Кобальт, Co | 1.72 мкг | 10 мкг | 17.2% | 18.8% | 581 г |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Медь, Cu | 14.28 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7003 г |
| Молибден, Mo | 1.032 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.6% | 6783 г |
| Селен, Se | 5.454 мкг | 55 мкг | 9.9% | 10.8% | 1008 г |
| Фтор, F | 9.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42283 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.1909 мг | 12 мг | 1.6% | 1.7% | 6286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность салат из топинамбура с яйцом и сметаной составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».