Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 90 г |
Куриный окорочок (Тушение) | 40 г |
Лук репчатый (Припускание) | 20 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 275.2 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 612 г |
Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.7% | 776 г |
Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 9.8% | 371 г |
Углеводы | 26.7 г | 219 г | 12.2% | 4.4% | 820 г |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4765 г |
Органические кислоты | 25 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 76.8 мкг | 900 мкг | 8.5% | 3.1% | 1172 г |
Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.1% | 1685 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.9% | 1915 г |
Витамин В4, холин | 19.83 мг | 500 мг | 4% | 1.5% | 2521 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 1.1% | 3448 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1.5% | 2410 г |
Витамин В9, фолаты | 10.761 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3717 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.5% | 6522 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.399 мг | 15 мг | 29.3% | 10.6% | 341 г |
Витамин Н, биотин | 0.913 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5476 г |
Витамин РР, НЭ | 3.3738 мг | 20 мг | 16.9% | 6.1% | 593 г |
Ниацин | 1.561 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 142.64 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.1% | 1753 г |
Кальций, Ca | 21.16 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4726 г |
Кремний, Si | 1.37 мг | 30 мг | 4.6% | 1.7% | 2190 г |
Магний, Mg | 13.43 мг | 400 мг | 3.4% | 1.2% | 2978 г |
Натрий, Na | 55.46 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.6% | 2344 г |
Сера, S | 101.36 мг | 1000 мг | 10.1% | 3.7% | 987 г |
Фосфор, P | 79.5 мг | 800 мг | 9.9% | 3.6% | 1006 г |
Хлор, Cl | 397.28 мг | 2300 мг | 17.3% | 6.3% | 579 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 418 мкг | ~ | |||
Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 30.85 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.121 мг | 18 мг | 6.2% | 2.3% | 1606 г |
Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13761 г |
Кобальт, Co | 4.406 мкг | 10 мкг | 44.1% | 16% | 227 г |
Марганец, Mn | 0.2399 мг | 2 мг | 12% | 4.4% | 834 г |
Медь, Cu | 79.11 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.9% | 1264 г |
Молибден, Mo | 9.92 мкг | 70 мкг | 14.2% | 5.2% | 706 г |
Никель, Ni | 1.413 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 3.46 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 2.087 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.4% | 2635 г |
Титан, Ti | 3.78 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 13.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29784 г |
Хром, Cr | 9.38 мкг | 50 мкг | 18.8% | 6.8% | 533 г |
Цинк, Zn | 0.9257 мг | 12 мг | 7.7% | 2.8% | 1296 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 23.231 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
Аргинин* | 531.038 г | ~ | |||
Валин | 0.305 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
Лизин | 0.675 г | ~ | |||
Метионин | 0.117 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
Треонин | 0.284 г | ~ | |||
Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
Аланин | 0.374 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 524.648 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
Глицин | 0.377 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.884 г | ~ | |||
Пролин | 0.332 г | ~ | |||
Серин | 0.276 г | ~ | |||
Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 16.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 21.22 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | min 16.8 г | 10% | 3.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.443 г | ~ |
Энергетическая ценность самса составляет 275,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».