Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш с тофу,зеленью,икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш с тофу,зеленью,икрой

Тофу, сырой, твердый, приготовленный с сульфатом кальция 300 г
Икра осетровая зернистая 50 г
Укроп 12 г
Петрушка 12 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 12 г
Лаваш (Ролл пшеничный) 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с тофу,зеленью,икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 12.1% 521 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.6% 836 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.5% 1810 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.3% 1176 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.6% 3974 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 5% 1268 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.917 мкг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 4.5% 1389 г
бета Криптоксантин 5.146 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.038 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 5.7% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.9% 1622 г
Витамин В4, холин 0.65 мг 500 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 26.089 мкг 400 мкг 6.5% 4.1% 1533 г
Витамин C, аскорбиновая 7.37 мг 90 мг 8.2% 5.2% 1221 г
Витамин D, кальциферол 0.849 мкг 10 мкг 8.5% 5.3% 1178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2.1% 3043 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 49.7 мкг 120 мкг 41.4% 26.1% 241 г
Витамин РР, НЭ 1.0587 мг 20 мг 5.3% 3.3% 1889 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.58 мг 2500 мг 8% 5% 1246 г
Кальций, Ca 452.91 мг 1000 мг 45.3% 28.5% 221 г
Магний, Mg 45.27 мг 400 мг 11.3% 7.1% 884 г
Натрий, Na 184.03 мг 1300 мг 14.2% 8.9% 706 г
Сера, S 30.15 мг 1000 мг 3% 1.9% 3317 г
Фосфор, P 175.9 мг 800 мг 22% 13.8% 455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.062 мг 18 мг 11.5% 7.2% 873 г
Марганец, Mn 0.7994 мг 2 мг 40% 25.2% 250 г
Медь, Cu 254.01 мкг 1000 мкг 25.4% 16% 394 г
Селен, Se 11.108 мкг 55 мкг 20.2% 12.7% 495 г
Цинк, Zn 1.0632 мг 12 мг 8.9% 5.6% 1129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.764 г ~
Лизин 0.662 г ~
Метионин 0.129 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.737 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.127 мг ~
Стигмастерол 0.076 мг ~
бета Ситостерол 0.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.233 г min 16.8 г 7.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.135 г от 11.2 до 20.6 г 28% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.765 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.371 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с тофу,зеленью,икрой составляет 158,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».