Мой здоровый рацион

Рецепт Песто фрик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песто фрик

Базилик зеленый USDA 70 г
Петрушка брит 50 г
Кедровый орех 50 г
Чеснок 20 г
Масло оливковое холодный отжим 40 г
Соль столовая USDA 3 г
Бразильский орех 10 г
Миндаль 30 г
Рыжиковое масло 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто фрик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.6 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 486 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.7% 1689 г
Жиры 35.2 г 56 г 62.9% 18.1% 159 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.6% 5093 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3% 952 г
Вода 152.6 г 2273 г 6.7% 1.9% 1490 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.4 мкг 900 мкг 24.6% 7.1% 407 г
бета Каротин 1.178 мг 5 мг 23.6% 6.8% 424 г
бета Криптоксантин 7.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 941.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2.2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.6% 1837 г
Витамин В4, холин 14.08 мг 500 мг 2.8% 0.8% 3551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 1% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 39.143 мкг 400 мкг 9.8% 2.8% 1022 г
Витамин C, аскорбиновая 26.31 мг 90 мг 29.2% 8.4% 342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 17.436 мг 15 мг 116.2% 33.5% 86 г
гамма Токоферол 0.214 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 146.6 мкг 120 мкг 122.2% 35.3% 82 г
Витамин РР, НЭ 1.8078 мг 20 мг 9% 2.6% 1106 г
Ниацин 1.142 мг ~
Бетаин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.37 мг 2500 мг 11.7% 3.4% 855 г
Кальций, Ca 88.34 мг 1000 мг 8.8% 2.5% 1132 г
Магний, Mg 70.63 мг 400 мг 17.7% 5.1% 566 г
Натрий, Na 283.68 мг 1300 мг 21.8% 6.3% 458 г
Сера, S 12.95 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7722 г
Фосфор, P 141.4 мг 800 мг 17.7% 5.1% 566 г
Хлор, Cl 23.6 мг 2300 мг 1% 0.3% 9746 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.573 мг 18 мг 14.3% 4.1% 700 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Кобальт, Co 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 1.2% 2331 г
Марганец, Mn 1.4874 мг 2 мг 74.4% 21.5% 134 г
Медь, Cu 343.83 мкг 1000 мкг 34.4% 9.9% 291 г
Селен, Se 46.751 мкг 55 мкг 85% 24.5% 118 г
Фтор, F 30.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13193 г
Цинк, Zn 1.2838 мг 12 мг 10.7% 3.1% 935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.545 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.805 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.7 г от 0.9 до 3.7 г 127% 36.6%
Омега-6 жирные кислоты 8.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.9%
Омега-9 жирные кислоты 15.865 ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 21.048 мг ~
Кампестерол 2.786 мг ~
Стигмастерол 0.429 мг ~
бета Ситостерол 33.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.166 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.078 г min 16.8 г 95.7% 27.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.995 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.64 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.28 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.609 г от 11.2 до 20.6 г 100% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 8.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.168 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 4.49 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.272 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.225 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.095 г ~

Энергетическая ценность Песто фрик составляет 346,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».