| Печень куриная | 300 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 15.6% | 490 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.8% | 982 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8890.8 мкг | 900 мкг | 987.9% | 753.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.513 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.362 мг | 5 мг | 47.2% | 36% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% | 19.5% | 392 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.535 мг | 1.8 мг | 85.3% | 65.1% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 142.34 мг | 500 мг | 28.5% | 21.7% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 26.5% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.563 мкг | 400 мкг | 43.6% | 33.3% | 229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.835 мкг | 3 мкг | 394.5% | 300.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.81 мг | 90 мг | 23.1% | 17.6% | 432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 3.2% | 2366 г |
| Витамин Н, биотин | 0.889 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5624 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9478 мг | 20 мг | 49.7% | 37.9% | 201 г |
| Ниацин | 7.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.5 мг | 2500 мг | 12.1% | 9.2% | 824 г |
| Кальций, Ca | 44.3 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.4% | 2257 г |
| Магний, Mg | 29.5 мг | 400 мг | 7.4% | 5.6% | 1356 г |
| Натрий, Na | 78.01 мг | 1300 мг | 6% | 4.6% | 1666 г |
| Сера, S | 162.46 мг | 1000 мг | 16.2% | 12.4% | 616 г |
| Фосфор, P | 228.5 мг | 800 мг | 28.6% | 21.8% | 350 г |
| Хлор, Cl | 25.53 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.714 мг | 18 мг | 70.6% | 53.9% | 142 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 11.735 мкг | 10 мкг | 117.4% | 89.5% | 85 г |
| Литий, Li | 1.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2702 мг | 2 мг | 13.5% | 10.3% | 740 г |
| Медь, Cu | 293.05 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 22.3% | 341 г |
| Молибден, Mo | 42.08 мкг | 70 мкг | 60.1% | 45.8% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.121 мкг | 55 мкг | 71.1% | 54.2% | 141 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41451 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 10.9% | 700 г |
| Цинк, Zn | 4.9173 мг | 12 мг | 41% | 31.3% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.754 г | ~ | |||
| Валин | 0.906 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 1.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.48 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куринная с луком и морк составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».