| Курица, 2 категории (Варка) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 80 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 60 г |
| Вода | 1500 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7386 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 18% | 2452 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 7% | 6222 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 1.3% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6.6% | 6667 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 18.4% | 2390 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105 мкг | 900 мкг | 11.7% | 51.3% | 857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 54.4% | 808 г |
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 2.2% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.8% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 11.75 мг | 500 мг | 2.4% | 10.5% | 4255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 1.3% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 23.7% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.216 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.6% | 18051 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 3.9% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 2.2% | 21127 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 2.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5813 мг | 20 мг | 7.9% | 34.6% | 1265 г |
| Ниацин | 0.744 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.26 мг | 2500 мг | 2% | 8.8% | 4974 г |
| Кальций, Ca | 11.29 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.8% | 8857 г |
| Магний, Mg | 6.78 мг | 400 мг | 1.7% | 7.5% | 5900 г |
| Натрий, Na | 9.66 мг | 1300 мг | 0.7% | 3.1% | 13458 г |
| Сера, S | 32.02 мг | 1000 мг | 3.2% | 14% | 3123 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 14.5% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 13.99 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.6% | 16440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.301 мг | 18 мг | 1.7% | 7.5% | 5980 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.1% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 2.036 мкг | 10 мкг | 20.4% | 89.5% | 491 г |
| Литий, Li | 0.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0165 мг | 2 мг | 0.8% | 3.5% | 12121 г |
| Медь, Cu | 16.74 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 7.5% | 5974 г |
| Никель, Ni | 0.079 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 100.8 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 11% | 3968 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 13.2% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.3508 мг | 12 мг | 2.9% | 12.7% | 3421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | min 16.8 г | 3.8% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 22,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».