Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай с овощами тушенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай с овощами тушенный

Чеснок луковица (Припускание) 6 г
Вода 200 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Морковь, красная (Припускание) 99 г
Петрушка (Припускание) 31 г
Минтай (Припускание) 122 г
Капуста пекинская (Припускание) 500 г
Способ приготовления

from Галина Килина. Пекинскую капусту, лук, морковь, помидор покрошить. В глубокую сковороду сложить овощи, рыбу, добавить оливковое масло и воду. Тушить на среднем огне 20 минут (при закрытой крышке). Добавить мелко нарезанные чеснок, петрушку, посолить. Тушить еще 5 минут. В готовое блюдо (в тарелку) можно также добавить немного маложирной сметанки. Будет еще вкуснее.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с овощами тушенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.4 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6379 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 14% 2714 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 5.3% 7300 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 24.6% 1538 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 15.2% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.4 мкг 900 мкг 26.2% 99.2% 382 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.454 мг 5 мг 29.1% 110.2% 344 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 9.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 8.7% 4390 г
Витамин В4, холин 4.56 мг 500 мг 0.9% 3.4% 10965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 7.6% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 33% 1156 г
Витамин В9, фолаты 47.891 мкг 400 мкг 12% 45.5% 835 г
Витамин C, аскорбиновая 7.43 мг 90 мг 8.3% 31.4% 1211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 5.7% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 26455 г
Витамин К, филлохинон 77.5 мкг 120 мкг 64.6% 244.7% 155 г
Витамин РР, НЭ 1.138 мг 20 мг 5.7% 21.6% 1757 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.26 мг 2500 мг 8.9% 33.7% 1125 г
Кальций, Ca 59.7 мг 1000 мг 6% 22.7% 1675 г
Магний, Mg 19.95 мг 400 мг 5% 18.9% 2005 г
Натрий, Na 10.58 мг 1300 мг 0.8% 3% 12287 г
Сера, S 30.25 мг 1000 мг 3% 11.4% 3306 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 23.9% 1578 г
Хлор, Cl 24.83 мг 2300 мг 1.1% 4.2% 9263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 10.2% 3758 г
Йод, I 19.7 мкг 150 мкг 13.1% 49.6% 761 г
Кобальт, Co 2.615 мкг 10 мкг 26.2% 99.2% 382 г
Литий, Li 0.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 28.8% 1311 г
Медь, Cu 52.82 мкг 1000 мкг 5.3% 20.1% 1893 г
Молибден, Mo 0.514 мкг 70 мкг 0.7% 2.7% 13619 г
Никель, Ni 1.278 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 3% 13126 г
Фтор, F 114.86 мкг 4000 мкг 2.9% 11% 3483 г
Хром, Cr 7.32 мкг 50 мкг 14.6% 55.3% 683 г
Цинк, Zn 0.4136 мг 12 мг 3.4% 12.9% 2901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Минтай с овощами тушенный составляет 26,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».