Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с говядиной

Салат Белая дача микс айсберг, капуста, морковь 180 г
Кукуруза, консервы 70 г
Огурец, грунтовый 70 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) 150 г
Сыр Сваля 30 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.8% 1013 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13.5% 505 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 1.3% 5298 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9890 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.8% 2466 г
Витамин В4, холин 21.83 мг 500 мг 4.4% 3% 2290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 2.7% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 2.962 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13504 г
Витамин В12, кобаламин 0.75 мкг 3 мкг 25% 17.1% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.935 мг 15 мг 12.9% 8.8% 775 г
Витамин Н, биотин 0.987 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5066 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.4083 мг 20 мг 12% 8.2% 830 г
Ниацин 1.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.02 мг 2500 мг 4.6% 3.1% 2155 г
Кальций, Ca 19.59 мг 1000 мг 2% 1.4% 5105 г
Магний, Mg 10.95 мг 400 мг 2.7% 1.8% 3653 г
Натрий, Na 252.67 мг 1300 мг 19.4% 13.2% 515 г
Сера, S 68.54 мг 1000 мг 6.9% 4.7% 1459 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 5.9% 1158 г
Хлор, Cl 249.96 мг 2300 мг 10.9% 7.4% 920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.2 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 3.5% 1980 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 6048 г
Кобальт, Co 2.212 мкг 10 мкг 22.1% 15.1% 452 г
Марганец, Mn 0.0353 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5666 г
Медь, Cu 67 мкг 1000 мкг 6.7% 4.6% 1493 г
Молибден, Mo 3.904 мкг 70 мкг 5.6% 3.8% 1793 г
Никель, Ni 2.481 мкг ~
Олово, Sn 21.84 мкг ~
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 137500 г
Фтор, F 20.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19550 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 4.3% 1577 г
Цинк, Zn 0.9665 мг 12 мг 8.1% 5.5% 1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.266 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с говядиной составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».