| Цветная капуста отварная по 1-210 | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 120 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Горох стручковый, свежий | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 0 г |
| Белый йогурт | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2316 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 8.8% | 1551 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.4% | 1647 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11% | 1250 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2892 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.2 мкг | 900 мкг | 9.7% | 13.3% | 1032 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.402 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 4.7% | 2924 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 174.941 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 13.1% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 85.64 мг | 500 мг | 17.1% | 23.5% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 18.8% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 9.6% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.913 мкг | 400 мкг | 6% | 8.3% | 1673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 6.7% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.53 мг | 90 мг | 28.4% | 39.1% | 353 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.624 мкг | 10 мкг | 6.2% | 8.5% | 1603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 3.2% | 4348 г |
| Витамин Н, биотин | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 16.2% | 849 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 10.7% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4645 мг | 20 мг | 7.3% | 10% | 1366 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.03 мг | 2500 мг | 5.8% | 8% | 1736 г |
| Кальций, Ca | 38.12 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.2% | 2623 г |
| Кремний, Si | 0.887 мг | 30 мг | 3% | 4.1% | 3382 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 5.1% | 2690 г |
| Натрий, Na | 103.5 мг | 1300 мг | 8% | 11% | 1256 г |
| Сера, S | 65.8 мг | 1000 мг | 6.6% | 9.1% | 1520 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 15% | 917 г |
| Хлор, Cl | 48.69 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.9% | 4724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.65 мг | 18 мг | 9.2% | 12.7% | 1091 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 5.6% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 3.723 мкг | 10 мкг | 37.2% | 51.2% | 269 г |
| Марганец, Mn | 0.1379 мг | 2 мг | 6.9% | 9.5% | 1450 г |
| Медь, Cu | 61.55 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 8.5% | 1625 г |
| Молибден, Mo | 1.702 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.3% | 4113 г |
| Никель, Ni | 0.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.389 мкг | 55 мкг | 17.1% | 23.5% | 586 г |
| Фтор, F | 21.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18744 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 4.1% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.5696 мг | 12 мг | 4.7% | 6.5% | 2107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | min 16.8 г | 8.4% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из цветной капусты составляет 72,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».