| Индейка 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.5 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 555 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 7.9% | 415 г |
| Жиры | 24.6 г | 56 г | 43.9% | 14.5% | 228 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.3% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4016 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.8 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.7% | 4787 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Ликопин | 563.307 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.504 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 3.9% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 137.3 мг | 500 мг | 27.5% | 9.1% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 4.5% | 734 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 5.7% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.689 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.9% | 3742 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.701 мг | 15 мг | 11.3% | 3.7% | 882 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 13.2553 мг | 20 мг | 66.3% | 21.8% | 151 г |
| Ниацин | 7.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.62 мг | 2500 мг | 9.1% | 3% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 26.45 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3781 г |
| Магний, Mg | 19.84 мг | 400 мг | 5% | 1.6% | 2016 г |
| Натрий, Na | 119.74 мг | 1300 мг | 9.2% | 3% | 1086 г |
| Сера, S | 253.05 мг | 1000 мг | 25.3% | 8.3% | 395 г |
| Фосфор, P | 189.9 мг | 800 мг | 23.7% | 7.8% | 421 г |
| Хлор, Cl | 91.04 мг | 2300 мг | 4% | 1.3% | 2526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.422 мг | 18 мг | 7.9% | 2.6% | 1266 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 15.256 мкг | 10 мкг | 152.6% | 50.3% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0364 мг | 2 мг | 1.8% | 0.6% | 5495 г |
| Медь, Cu | 102.56 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 3.4% | 975 г |
| Молибден, Mo | 28.543 мкг | 70 мкг | 40.8% | 13.4% | 245 г |
| Никель, Ni | 0.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 3.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 109589 г | |
| Хром, Cr | 11.02 мкг | 50 мкг | 22% | 7.2% | 454 г |
| Цинк, Zn | 2.5045 мг | 12 мг | 20.9% | 6.9% | 479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.918 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.571 г | ~ | |||
| Лизин | 1.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.871 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.991 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 1.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.82 г | ~ | |||
| Серин | 0.732 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.032 г | min 16.8 г | 53.8% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.752 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.207 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.6% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из темного мяса индейки составляет 303,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».