| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 542 г |
| Чеснок, сырой | 14 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 17.6% | 319 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.1% | 700 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 178.1 г | 2273 г | 7.8% | 4.4% | 1276 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.523 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 7.4% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 89.4 мг | 500 мг | 17.9% | 10.1% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 7.6% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 16.1% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.628 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.293 мкг | 3 мкг | 109.8% | 61.8% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 5114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.804 мг | 15 мг | 5.4% | 3% | 1866 г |
| Витамин Н, биотин | 3.988 мкг | 50 мкг | 8% | 4.5% | 1254 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1581 мг | 20 мг | 50.8% | 28.6% | 197 г |
| Ниацин | 5.688 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.69 мг | 2500 мг | 17.4% | 9.8% | 574 г |
| Кальций, Ca | 23.02 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4344 г |
| Магний, Mg | 29.89 мг | 400 мг | 7.5% | 4.2% | 1338 г |
| Натрий, Na | 77.07 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.3% | 1687 г |
| Сера, S | 304.93 мг | 1000 мг | 30.5% | 17.2% | 328 г |
| Фосфор, P | 240.7 мг | 800 мг | 30.1% | 16.9% | 332 г |
| Хлор, Cl | 79.97 мг | 2300 мг | 3.5% | 2% | 2876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.503 мг | 18 мг | 19.5% | 11% | 514 г |
| Йод, I | 9.75 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Кобальт, Co | 9.916 мкг | 10 мкг | 99.2% | 55.9% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.1474 мг | 2 мг | 7.4% | 4.2% | 1357 г |
| Медь, Cu | 259.18 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 14.6% | 386 г |
| Молибден, Mo | 14.69 мкг | 70 мкг | 21% | 11.8% | 477 г |
| Никель, Ni | 11.521 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 95.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.464 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 11853 г |
| Фтор, F | 86.3 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4635 г |
| Хром, Cr | 10.8 мкг | 50 мкг | 21.6% | 12.2% | 463 г |
| Цинк, Zn | 4.3197 мг | 12 мг | 36% | 20.3% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в фольге составляет 177,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».