| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Томатная паста. Консервы | 31 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 400 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 119 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Капуста цветная отварная по 1-210 (Припускание) | 700 г |
| сердце отварное | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 17.3% | 1118 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.6% | 1429 г |
| Вода | 234 г | 2273 г | 10.3% | 20% | 971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134 мкг | 900 мкг | 14.9% | 29% | 672 г |
| бета Каротин | 0.805 мг | 5 мг | 16.1% | 31.3% | 621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 14.6% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 24.9% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.946 мг | 5 мг | 18.9% | 36.8% | 529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 17.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.732 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.8% | 10718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.565 мкг | 3 мкг | 52.2% | 101.6% | 192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.56 мг | 90 мг | 9.5% | 18.5% | 1051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 4.5% | 4298 г |
| Витамин Н, биотин | 5.357 мкг | 50 мкг | 10.7% | 20.8% | 933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8668 мг | 20 мг | 19.3% | 37.5% | 517 г |
| Ниацин | 1.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.56 мг | 2500 мг | 5.3% | 10.3% | 1900 г |
| Кальций, Ca | 28.16 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.4% | 3551 г |
| Магний, Mg | 18.06 мг | 400 мг | 4.5% | 8.8% | 2215 г |
| Натрий, Na | 268.72 мг | 1300 мг | 20.7% | 40.3% | 484 г |
| Сера, S | 95.77 мг | 1000 мг | 9.6% | 18.7% | 1044 г |
| Фосфор, P | 73.7 мг | 800 мг | 9.2% | 17.9% | 1085 г |
| Хлор, Cl | 269.47 мг | 2300 мг | 11.7% | 22.8% | 854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.992 мг | 18 мг | 11.1% | 21.6% | 904 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 3.065 мкг | 10 мкг | 30.7% | 59.7% | 326 г |
| Литий, Li | 0.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 7% | 2817 г |
| Медь, Cu | 148.12 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 28.8% | 675 г |
| Молибден, Mo | 8.769 мкг | 70 мкг | 12.5% | 24.3% | 798 г |
| Никель, Ni | 0.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 94.48 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 4.7% | 4234 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 1.0023 мг | 12 мг | 8.4% | 16.3% | 1197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лизин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность цветная капуста с сердцем составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».