| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 3000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 1500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Уксус 9% | 300 г |
| Масло подсолнечное | 276 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.5% | 6333 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10% | 918 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 5.1% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 662.4 мкг | 900 мкг | 73.6% | 67.8% | 136 г |
| бета Каротин | 3.974 мг | 5 мг | 79.5% | 73.2% | 126 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 4.33 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 11547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 5.2% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 6.7% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.914 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.9% | 3097 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.35 мг | 90 мг | 8.2% | 7.6% | 1224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.059 мг | 15 мг | 20.4% | 18.8% | 490 г |
| Витамин Н, биотин | 1.259 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 3971 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 7.2% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8441 мг | 20 мг | 4.2% | 3.9% | 2369 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.01 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.9% | 926 г |
| Кальций, Ca | 31.5 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3175 г |
| Магний, Mg | 29.33 мг | 400 мг | 7.3% | 6.7% | 1364 г |
| Натрий, Na | 849.94 мг | 1300 мг | 65.4% | 60.2% | 153 г |
| Сера, S | 32.61 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 3067 г |
| Фосфор, P | 59.4 мг | 800 мг | 7.4% | 6.8% | 1347 г |
| Хлор, Cl | 1329.64 мг | 2300 мг | 57.8% | 53.2% | 173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 4.4% | 2069 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 5.811 мкг | 10 мкг | 58.1% | 53.5% | 172 г |
| Литий, Li | 1.937 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 7.8% | 1176 г |
| Медь, Cu | 105.92 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 9.8% | 944 г |
| Молибден, Mo | 6.888 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9% | 1016 г |
| Никель, Ni | 9.363 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 252.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18900 г |
| Фтор, F | 22.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17452 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.1% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 0.4165 мг | 12 мг | 3.5% | 3.2% | 2881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.414 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.408 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.552 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Зеленые помидоры" составляет 108,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».