| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 230 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Морковь, желтая | 75 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Укроп | 20 г |
Сварить перловку. Порезать грибы - потушить. отдельно потушить морковь с луком, добавить томат пасту, потом все смешать и тушить все вместе 20-30 мин. в конце добавить чеснок и зелень
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5% | 1520 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.8% | 1302 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 6.3% | 1197 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 13.5% | 556 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.5 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.9% | 1935 г |
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 4.2% | 1799 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.166 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 10.8% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 0.24 мг | 500 мг | 208333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.298 мг | 5 мг | 26% | 19.6% | 385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 6.7% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.626 мкг | 400 мкг | 6.2% | 4.7% | 1624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.55 мг | 90 мг | 10.6% | 8% | 942 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.021 мг | 15 мг | 13.5% | 10.2% | 742 г |
| Витамин Н, биотин | 0.309 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16181 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1005 мг | 20 мг | 20.5% | 15.4% | 488 г |
| Ниацин | 3.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.28 мг | 2500 мг | 16.2% | 12.2% | 618 г |
| Кальций, Ca | 24.54 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4075 г |
| Магний, Mg | 25.38 мг | 400 мг | 6.3% | 4.7% | 1576 г |
| Натрий, Na | 12.69 мг | 1300 мг | 1% | 0.8% | 10244 г |
| Сера, S | 26.6 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3759 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 14.3% | 527 г |
| Хлор, Cl | 31.91 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 3.8% | 1957 г |
| Йод, I | 10.45 мкг | 150 мкг | 7% | 5.3% | 1435 г |
| Кобальт, Co | 10.072 мкг | 10 мкг | 100.7% | 75.8% | 99 г |
| Литий, Li | 0.468 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 9.2% | 823 г |
| Медь, Cu | 110.25 мкг | 1000 мкг | 11% | 8.3% | 907 г |
| Молибден, Mo | 7.714 мкг | 70 мкг | 11% | 8.3% | 907 г |
| Никель, Ni | 5.483 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.148 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 37162 г |
| Титан, Ti | 3.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14119 г |
| Хром, Cr | 10.14 мкг | 50 мкг | 20.3% | 15.3% | 493 г |
| Цинк, Zn | 0.5511 мг | 12 мг | 4.6% | 3.5% | 2177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.941 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность плов с перловкой составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».