Мой здоровый рацион

Рецепт гречка запаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка запаренная

Гречневая крупа ядрица 80 г
Вода 204 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка запаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.3% 2171 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 8.5% 1360 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 18.4% 625 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.8% 2999 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 9.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.6% 3214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 9.014 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.0282 мг 20 мг 10.1% 11.6% 986 г
Ниацин 1.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.04 мг 2500 мг 4.3% 5% 2336 г
Кальций, Ca 8.87 мг 1000 мг 0.9% 1% 11274 г
Кремний, Si 22.817 мг 30 мг 76.1% 87.7% 131 г
Магний, Mg 57.06 мг 400 мг 14.3% 16.5% 701 г
Натрий, Na 1.49 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 87248 г
Сера, S 25.51 мг 1000 мг 2.6% 3% 3920 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 12.1% 954 г
Хлор, Cl 10.3 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 22330 г
Микроэлементы
Бор, B 98.6 мкг ~
Железо, Fe 1.888 мг 18 мг 10.5% 12.1% 953 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Кобальт, Co 0.873 мкг 10 мкг 8.7% 10% 1145 г
Марганец, Mn 0.4406 мг 2 мг 22% 25.3% 454 г
Медь, Cu 180.71 мкг 1000 мкг 18.1% 20.9% 553 г
Молибден, Mo 9.69 мкг 70 мкг 13.8% 15.9% 722 г
Никель, Ni 2.845 мкг ~
Селен, Se 2.338 мкг 55 мкг 4.3% 5% 2352 г
Титан, Ti 9.3 мкг ~
Фтор, F 78.31 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 5108 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.6% 4425 г
Цинк, Zn 0.5775 мг 12 мг 4.8% 5.5% 2078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.318 г min 16.8 г 1.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность гречка запаренная составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».