| Говядина 2 кат. | 200 г |
| Свинина жирная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.7 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 611 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 8.2% | 442 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 14.9% | 243 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3859 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 4.4% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.1% | 1176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 3.6% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 6.5% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.967 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.867 мкг | 3 мкг | 62.2% | 22.6% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 0.8% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 2.167 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.6% | 2307 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4667 мг | 20 мг | 37.3% | 13.5% | 268 г |
| Ниацин | 4.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.33 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.5% | 798 г |
| Кальций, Ca | 8.67 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11534 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 2.1% | 1715 г |
| Натрий, Na | 64.33 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.8% | 2021 г |
| Сера, S | 153.33 мг | 1000 мг | 15.3% | 5.5% | 652 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 8% | 453 г |
| Хлор, Cl | 39.33 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% | 4.8% | 750 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 4.667 мкг | 10 мкг | 46.7% | 16.9% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.0267 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7491 г |
| Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% | 4.4% | 833 г |
| Молибден, Mo | 7.733 мкг | 70 мкг | 11% | 4% | 905 г |
| Никель, Ni | 5.733 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 4% | 914 г |
| Цинк, Zn | 2.16 мг | 12 мг | 18% | 6.5% | 556 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.96 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.423 г | ~ | |||
| Лизин | 1.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.68 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.85 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.753 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.71 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.277 г | min 16.8 г | 61.2% | 22.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.003 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.767 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш говядина2/свинина1 составляет 275,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».