| Печень говяжья (Жарка) | 720 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 50 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 115 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 175 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 10.8% | 444 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 6.2% | 778 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 4.1% | 1171 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4148 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5853.1 мкг | 900 мкг | 650.3% | 311.7% | 15 г |
| Ретинол | 5.725 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 7% | 688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 7.3% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.63 мг | 1.8 мг | 90.6% | 43.4% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 570.38 мг | 500 мг | 114.1% | 54.7% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.949 мг | 5 мг | 119% | 57% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 15.8% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 209.324 мкг | 400 мкг | 52.3% | 25.1% | 191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.891 мкг | 3 мкг | 1696.4% | 813.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.13 мг | 90 мг | 10.1% | 4.8% | 986 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.301 мкг | 10 мкг | 13% | 6.2% | 769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.694 мг | 15 мг | 11.3% | 5.4% | 885 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 85.811 мкг | 50 мкг | 171.6% | 82.3% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1418 мг | 20 мг | 60.7% | 29.1% | 165 г |
| Ниацин | 7.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.93 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.5% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 27.73 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3606 г |
| Кремний, Si | 0.812 мг | 30 мг | 2.7% | 1.3% | 3695 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1975 г |
| Натрий, Na | 103.61 мг | 1300 мг | 8% | 3.8% | 1255 г |
| Сера, S | 248.75 мг | 1000 мг | 24.9% | 11.9% | 402 г |
| Фосфор, P | 305 мг | 800 мг | 38.1% | 18.3% | 262 г |
| Хлор, Cl | 116.41 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.4% | 1976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.148 мг | 18 мг | 34.2% | 16.4% | 293 г |
| Йод, I | 8.86 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.8% | 1693 г |
| Кобальт, Co | 22.594 мкг | 10 мкг | 225.9% | 108.3% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.3819 мг | 2 мг | 19.1% | 9.2% | 524 г |
| Медь, Cu | 3257.99 мкг | 1000 мкг | 325.8% | 156.2% | 31 г |
| Молибден, Mo | 95.658 мкг | 70 мкг | 136.7% | 65.5% | 73 г |
| Никель, Ni | 55.538 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.766 мкг | 55 мкг | 68.7% | 32.9% | 146 г |
| Титан, Ti | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 211.74 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 2.5% | 1889 г |
| Хром, Cr | 28.24 мкг | 50 мкг | 56.5% | 27.1% | 177 г |
| Цинк, Zn | 4.6479 мг | 12 мг | 38.7% | 18.6% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.261 г | ~ | |||
| Валин | 1.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.798 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.616 г | ~ | |||
| Лизин | 1.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.796 г | ~ | |||
| Треонин | 0.821 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.687 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 1.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Глицин | 0.911 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.381 г | ~ | |||
| Пролин | 1.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.883 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.849 г | min 16.8 г | 22.9% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.543 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 208,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».