| Говядина, вырезка (Варка на пару) | 1200 г |
| Тыква (Варка без слива) | 186 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 85 г |
| Картофель (Варка на пару) | 102 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 335 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 300 г |
| Чеснок, сырой | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.7% | 655 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.5% | 609 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 43.1 г | 2273 г | 1.9% | 1.3% | 5274 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.8% | 3814 г |
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 2.1% | 3378 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.181 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.5% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 45.15 мг | 500 мг | 9% | 6.3% | 1107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 5.5% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 11.6% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.543 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.606 мкг | 3 мкг | 53.5% | 37.6% | 187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.63 мг | 90 мг | 7.4% | 5.2% | 1357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 2.031 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.9% | 2462 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 6.9% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1901 мг | 20 мг | 26% | 18.3% | 385 г |
| Ниацин | 3.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.67 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.2% | 978 г |
| Кальций, Ca | 21.88 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4570 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1971 г |
| Натрий, Na | 134.79 мг | 1300 мг | 10.4% | 7.3% | 964 г |
| Сера, S | 162.83 мг | 1000 мг | 16.3% | 11.4% | 614 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 11.5% | 610 г |
| Хлор, Cl | 204.93 мг | 2300 мг | 8.9% | 6.3% | 1122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.966 мг | 18 мг | 10.9% | 7.7% | 916 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.7% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 6.045 мкг | 10 мкг | 60.5% | 42.5% | 165 г |
| Литий, Li | 4.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1198 мг | 2 мг | 6% | 4.2% | 1669 г |
| Медь, Cu | 168.94 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 11.9% | 592 г |
| Молибден, Mo | 9.411 мкг | 70 мкг | 13.4% | 9.4% | 744 г |
| Никель, Ni | 8.407 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24664 г |
| Фтор, F | 55.61 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7193 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9.4% | 745 г |
| Цинк, Zn | 2.2659 мг | 12 мг | 18.9% | 13.3% | 530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш говяжий для мант составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».