| Печень говяжья (Жарка) | 600 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 18.4% | 326 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.8% | 1244 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.2% | 2772 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3660 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10176.7 мкг | 900 мкг | 1130.7% | 679.5% | 9 г |
| Ретинол | 9.961 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.259 мг | 5 мг | 25.2% | 15.1% | 397 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 13.2% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.726 мг | 1.8 мг | 151.4% | 91% | 66 г |
| Витамин В4, холин | 940.74 мг | 500 мг | 188.1% | 113% | 53 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 10.074 мг | 5 мг | 201.5% | 121.1% | 50 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.037 мг | 2 мг | 51.9% | 31.2% | 193 г |
| Витамин В9, фолаты | 355.556 мкг | 400 мкг | 88.9% | 53.4% | 112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 88.889 мкг | 3 мкг | 2963% | 1780.6% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.67 мг | 90 мг | 16.3% | 9.8% | 613 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.778 мкг | 10 мкг | 17.8% | 10.7% | 562 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.877 мг | 15 мг | 12.5% | 7.5% | 799 г |
| Витамин Н, биотин | 145.185 мкг | 50 мкг | 290.4% | 174.5% | 34 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.2593 мг | 20 мг | 96.3% | 57.9% | 104 г |
| Ниацин | 12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.81 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.5% | 923 г |
| Кальций, Ca | 10.93 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9149 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| Натрий, Na | 101.69 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.7% | 1278 г |
| Сера, S | 354.07 мг | 1000 мг | 35.4% | 21.3% | 282 г |
| Фосфор, P | 437.4 мг | 800 мг | 54.7% | 32.9% | 183 г |
| Хлор, Cl | 148.15 мг | 2300 мг | 6.4% | 3.8% | 1552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.507 мг | 18 мг | 52.8% | 31.7% | 189 г |
| Йод, I | 9.33 мкг | 150 мкг | 6.2% | 3.7% | 1608 г |
| Кобальт, Co | 29.481 мкг | 10 мкг | 294.8% | 177.2% | 34 г |
| Марганец, Mn | 0.4741 мг | 2 мг | 23.7% | 14.2% | 422 г |
| Медь, Cu | 5629.63 мкг | 1000 мкг | 563% | 338.3% | 18 г |
| Молибден, Mo | 162.963 мкг | 70 мкг | 232.8% | 139.9% | 43 г |
| Никель, Ni | 93.333 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.815 мкг | 55 мкг | 106.9% | 64.2% | 94 г |
| Фтор, F | 340.74 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 5.1% | 1174 г |
| Хром, Cr | 47.41 мкг | 50 мкг | 94.8% | 57% | 105 г |
| Цинк, Zn | 7.4074 мг | 12 мг | 61.7% | 37.1% | 162 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.852 г | ~ | |||
| Валин | 1.852 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.356 г | ~ | |||
| Лизин | 2.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.126 г | ~ | |||
| Треонин | 1.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2 г | ~ | |||
| Глицин | 1.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.889 г | ~ | |||
| Пролин | 1.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.978 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 400 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.743 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | min 16.8 г | 7.9% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.267 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жаренная 10.05.17 составляет 166,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».